他這話其實有失偏頗。
來的年輕人中，大部分都處于練習基本功的階段。
還沒到學習調味的地步。
只有徐拙這個掛逼，用的是系統給的萬能涼拌汁，然后又被魏君明改良了一下。
那味道雖然達不到招牌菜的水準，但也相去不遠。
再說徐拙這別致的擺盤造型，剛吃到嘴里的時候，的確會有讓人眼前一亮的反差感。
大家對他留有好印象也正常了。
另外還有一點，來的年輕人中，只有徐拙是獨立開店的，所以他對調味比較在行。
而其他人都在自家的后廚學藝，完全沒有自主掌勺的資格。
調味啥的，根本無從談起。
不過他們的基礎打的牢固，比徐掛逼強多了。
至少到現在，徐拙對雕花的認識約等于零。
別說雕刻什么高端的造型了，就連最基礎的造型他都不會。
接著，就是名廚們的點評時刻了。
說是點評，其實就是互吹。
只有老爺子沒參與這事兒，讓徐文海和魏君明下場參與了。
徐拙回到老爺子身邊坐下，他真的很好奇，就老爺子這脾氣，怎么在競爭激烈的省城混下來的。
真不怕得罪人嗎?
或許是看出了徐拙的疑惑，老爺子對徐拙說道：“孩子你要記住，名氣啥的都是虛的，這種場合不想參加也不用參加。”
“什么名廚大師的，你不喜歡就不用鳥他們。”
“但是你要記住一點，你不管有多大脾氣，有什么性格，別沖著顧客來。”
“你可以得罪所有同行，甚至得罪所有無關緊要的人，但是只要你有手藝，只要你做的好吃，顧客就捧你。”
“得罪同行，他們最多說你情商低，但是得罪顧客，那就是自掘墳墓了。”
“當然了，不得罪顧客，不給顧客立規矩，不代表要對他們一味的忍讓和妥協，相反，你要堅持你自己的原則。”
“個中緣由，你自己好好琢磨琢磨。”
商業互吹結束，主辦方邀請去餐廳吃飯。
老爺子不想參加，提前回去了。
魏君明跟這些名廚們也不是很熟，陪著老爺子一塊走了。
陳桂芳和徐文海留了下來。
陳桂芳還打算擴大一下她那個供貨公司的規模呢。
現在這么多大酒店的掌舵人都在，趁機跟他們拉拉關系很有必要。
徐拙建國和周雯三個人也沒走，不過剛剛喝早茶時候三人都吃撐了，這會兒也沒胃口吃飯，三人在酒店中閑逛了起來。
這酒店有好幾個藝術館，還有自己的畫廊、酒窖什么的，三人逛了兩個多小時才在陳桂芳的催促中從下樓，坐她的車回徐家酒樓。
“我爸呢?”
坐在車上，徐拙才發現徐文海不在。
“你爸還不能走，作為本地人，還得招待那些名廚們，把他們送走之后才能回去。”
“你爺爺歲數大，脾氣也不好，以前根本就不參加這種活動，今天能過來已經很給他們面子了。”
“他可以拍屁股走人，但是你爸就不行了，你爸現在還沒這個資格。”