但是今天第一次給干娘做飯,不能用買的面條湊合,還是得用手搟面。
現在徐拙做手搟面的技術越發嫻熟,加上和面揉面搟面到最后切好面條,半小時足夠。
面條切好,鍋里開始燒水。
然后把西紅柿洗凈切丁,雞蛋磕在碗中,加鹽打散,再切點蔥花。
起鍋燒油,先把雞蛋炒成塊,然后盛出來。
接著重新燒油,把西紅柿丁放進去,炒出汁水之后,把炒好的雞蛋倒進去。
接著加一碗熱水,水開之后開始調味兒。
依次放入白糖、生抽、食鹽、十三香和少許的芝麻香油。
關火后,放在一邊待用。
等鍋里的水燒開后,把面條丟進去。
煮好之后把面條撈出來,過一下冷水之后控水撈進炒好的雞蛋西紅柿湯汁中。
稍微攪拌之后,撒上蔥花即可出鍋。
這樣做的番茄雞蛋面稍微繁瑣一點,但是能最大可能的保證面條的筋道爽滑。
另外沒有長時間的煮制,番茄雞蛋湯的味道也更加鮮美。
做好之后,徐拙盛了一碗,從廚房端了出來。
這時候外面有不少人在挑選泡菜,姚美香再次恢復了潑辣性子,雷厲風行的處理著院子里的泡菜。
“干娘,面好了,您嘗嘗。”
徐拙端著碗走到姚美香身邊,把手中的面條碗遞給了她。
姚美香一時沒反應過來,旁邊一個買泡菜的人提醒了她之后才扭過臉。
看到碗里的番茄雞蛋面,頓時驚訝起來。
“你做的看起來味道很不錯的樣子。”
旁邊有熟客跟她打趣“老姚,啥子時候認了個這么帥氣的干兒子還給你做面吃,你這老東西硬是有福氣誒。”
“對頭,老姚真是個有福氣的人,看看這個干兒子多孝順。”
“面條看著很不錯啊,老姚,你要不吃給我,我幫你嘗嘗味道如何”
姚美香端著碗,明顯激動了一下,不過隨即恢復了她潑辣的本性“滾滾滾,這是干兒子給我做的面條,哪有你的份兒。”
“你們幾個少給勞資套近乎,等會兒泡菜錢一分兒都不能少”
“抱壇子的時候記得要輕拿輕放,勞資這些壇壇都是用了二十年以上的老壇,金貴著呢”
說完,她端著碗,大口大口的吃了起來。
吃了這碗面,也代表著她認下了徐拙這個干兒子。
雖然距離她跟魏君明和好還相距很遠,但是徐拙卻沒有氣餒。
而且他來的目的也不光是為了讓魏君明和姚美香復合,他還想趁著在蓉城的時候,跟著姚美香學一下泡菜。
畢竟那個泡椒鳳爪得趕在開業前激活。
不然店里就少一樣招牌菜。
想到這里,他沖姚美香問道“干娘,泡菜好學不我想學一下泡菜”
他話沒說完就被姚美香給拒絕了“學啥子學,泡菜有啥子好學的,都是些力氣活兒,累死個人不說,關鍵還掙不到啥子錢”已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版,大家收藏后就在新網址打開,以后老網址會打不開的,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群390012843群號</p>