“說不定他在這里干幾個月,就會找這個曾老板攤牌。”
這種專門負責后廚的餐飲公司徐拙聽說過,貌似江浙地區和兩廣地區的大飯店比較流行這種模式。
公司和飯店簽訂協議,后廚方面的事情保證做好,不過關于后廚的運作管理則是人家自己負責,飯店不得插手。
那些廚師的工資由餐飲公司負責,飯店只需要每個月和餐飲公司按照協議進行分賬就行。
這樣做,能最大限度的減少后廚那邊的開銷,同時也避免出現權力斗爭的現象。
而且菜品方面一旦出現翻車或者其他事故,餐飲公司會負責到底,這樣能盡可能的減少飯店的損失。
不過這種模式,在西南和中原還很少見。
那位關師傅也是摸著石頭過河,到底能不能成,誰都說不好。
吃飽喝足,幾人準備告辭。
那位曾老板很貼心的給大家一人準備了一份小禮盒,里面是一份兔頭和幾樣做得比較地道的甜點。
在飯店大堂,曾老板和魏君明進行了一番商業互吹之后,便主動告辭回來。
剛走到門口,徐拙突然看到飯店門口居然有人扯著一條討薪的橫幅,一個三十五六歲的男子站在飯店門口,和飯店的保安在爭吵。
曾老板一看這情況,就趕緊攔住魏君明,讓他從側門出去“魏師傅,這邊走,讓你見笑了哈,我們被供應商坑了,他們居然”
他還沒說完,姚美香突然說道“這不是小曹嘛,他咋個在這里”
魏君明剛剛沒注意,這會兒一看那個被保安推搡的男子,確實是他的徒弟小曹,就走了過去,想問問是啥情況。
徐拙拉著姚美香問道“干娘,那是我干爹徒弟”
姚美香點點頭“對頭,他叫曹坤,是你干爹徒弟,以前我不是跟你說做你干爹有個做鹵味特別好吃的人嘛,就是他嘍。”
“小曹做鹵味連你干爹都比不起,就是脾氣有點差,你們先在這等一哈,我去看看啥子情況”
說完,姚美香也向著那邊走去,打算了解一下情況。
情況很簡單,當時魏君明把飯店轉給曾老板之后,后廚的人走了一半,各奔前程去了,剩下一半因為沒找到合適的工作,全都留了下來,這位曹師傅就是其中一位。
曾老板的小舅子出任廚師長以后,在后廚任人唯親,只要會拍馬溜須就能被委以重任。
不會炒菜也不會巴結人的曹坤自然就不受待見,加上他跟新來的幾個廚師有過沖突,曾老板的小舅子就想了個辦法,把他給辭退了。
辭退就辭退唄,曹坤也無話可說,反正打工嘛,在哪做都一樣。
結果店里把他辭退之后,沒發一分錢的補助,而且還拒絕勞動部門的仲裁和溝通。
曹坤無奈之下,只得選擇了這么一種方法討要自己的薪水。
等曹坤說完之后,曾老板臉上很掛不住,他一連聲的向魏君明解釋,這事兒他真的完全不知情。
然后他用手機給曹坤轉了兩萬塊錢,算是他的賠償金。
發生了這么一件不愉快,魏君明也沒讓曾老板送大家,而是拉著曹坤在路邊溜達,聊著這半年來發生的事兒。
“小曹,你接下來有什么打算沒”
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