接下來，就成了馮衛國和徐濟民的表演時刻。
兩人從八大菜系聊到地方名品，從各地層出不窮的美食節聊到毫無公平而言的烹飪比賽，頗有一種高山流水遇知音的既視感。
不過說是聊，其實就是一個裝逼一個吹捧而已。
“最近幾年，中原特別流行一道名叫飄香魚的菜，連山西都有人做，我專門來嘗過，味道確實很不錯”
馮衛國說著這些年的見聞，發出了長江后浪推前浪的感慨。
他說的中原地區的飄香魚，是最近流行起來的一種鯉魚做法。
先把大鯉魚腌制入味，再裹上干淀粉進行油炸，炸好之后鍋內留底油，再炸一些花椒和干辣椒段，等花椒和辣椒炸出香味兒后，連油帶料一股腦澆在炸好的魚身上。
麻辣的味道會隨著熱油滲入魚內，從廚房端出來的時候香味兒會飄很遠，所以被命名為飄香魚。
徐拙幾年前在省城吃過幾次飄香魚，印象頗深，因為這道菜吃起來麻辣鮮香，不像是中原菜，反而有點川菜的感覺。
現在馮衛國提起這道菜，讓徐老板有些饞了，在想著回頭要不要試著做一次飄香魚，那味道真的挺不錯。
馮衛國還在感慨著這幾年比較流行的菜式，現在的新菜越來越多，看得這位曾經叱咤三晉大地的山西名廚眼花繚亂的。
而且不僅菜品和做法多樣化，網絡的普及更是讓這些菜品很快就流行在大江南北的餐桌上，根本不再有秘密可言。
另外現在顧客的嘴巴也越來越挑剔，對廚師的職業素養和技能水平提出了更高的要求。
馮衛國正說得起勁的時候，正在品茶的老爺子突然插了一句“那個所謂的飄香魚，其實就是一直比較討巧的做法，沒什么新意，香辣魚片、香辣雞塊、香辣肥腸不都是那種做法嘛。”
老爺子這話，讓原本正在夸創新菜比較好的馮衛國，有點不知道該怎么往下說了。
徐拙也有些詫異，飄香魚不是趙金馬跟他的徒弟們創作出來的嗎怎么感覺老爺子打算踩兩腳的意思
這是裝逼裝到興頭上，敵我不分了么
結果馮衛國剛準備跟著批判兩句，老爺子又說道“過兩天我讓做飄香魚那個老頭過來，他要是知道你這么夸他，估計得大哭一場。”
得，老爺子真裝上頭了。
不過他確實有裝的資本，這些年來趙金馬用盡了各種手段，也沒甩掉趙老二這個帽子，老爺子用他當個裝逼的背景板，倒也無可厚非。
接下來徐拙沒有再看下去，而且去廚房忙著做晚上的配料去了。
他擔心自己再聽下去，會忍不住拆老爺子的臺。
晚飯自然是在店里吃的，馮春光四點多那會兒回去了，他家里一攤子事兒呢，不能光一直坐在這里看倆老頭表演。
馮衛國自然留了下來，還跟徐拙老爺子一起吃了晚飯。
剛剛聊天的時候，馮衛國夸了好一陣飄香魚，讓徐拙懷疑這位晉菜名廚比較喜歡吃麻辣，所以就做了一道水煮魚。
潑油的時候，他特意多放了點刀口辣椒，省得這老頭嫌不過癮。
除了水煮魚，徐拙還做了一大份賽螃蟹，雖然人家明天才過生日，但也不能故意不讓人家吃。
炒雞蛋而已，不是什么金貴的菜。
端上桌的時候，徐老板還暗暗祈禱，希望馮衛國不要對雞蛋過敏，那樣的話，老天對他真的就有點不厚道了。
不過幸好沒發生這種場面，馮衛國剛看到賽螃蟹的時候，表情略略有些復雜。
他是廚師，自然知道賽螃蟹，甚至自己也做過很多次。