鹵水豆腐干是一道豆腐制品，全國各地好像都有鹵水豆腐干的存在。
這道菜做法簡單，不管佐粥還是下酒，都別具風格。
“建國，給老羅準備的開業禮品買好了沒”徐拙剛準備出門，突然想起今天人家開業，不能空手去。
前兩天老羅來通知開業的時候，徐拙就交代建國準備開業禮物。
他對這種人情往來的事情不太懂，也沒心思考慮這些。
“前天就準備好了。”
建國說完，和曹坤從雜物間抬出一個誠信贏天下的匾額以及一個財源廣進的擺件。
兩樣加起來一千來塊錢，倒是挺不錯的。
老羅家里困難，所以送禮物就得低調點，不能講排場。
不然以后面館有個啥活動，比如周年慶典之類的，你讓老羅怎么隨禮
人家不隨禮肯定說不過去，但是隨禮的話，出手就萬了八千的，人家真隨不起。
所以開業慶典的禮物就簡單點，也省得以后老羅為難。
這些事兒徐拙雖然考慮不到，但是建國一直都想著呢。
另外老羅開的是豆腐店，靠的是豆腐的品質吸引顧客的。
花里胡哨的東西并不適合他那個店。
建國和曹坤抬著匾額，薛明亮搬著招財進寶的擺件，四方面館的人全體出動，去幫老羅撐場子。
老爺子背著手走在最前面，他一直沒嘗過老羅家的豆腐，所以有些不放心。
徐拙這么大張旗鼓的幫老羅，萬一豆腐不好吃，那樂子就大了。
不僅豆腐店的招牌要砸，連四方面館的聲譽也會受影響。
四方面館距離豆腐店只有幾步遠，幾人剛出門，就聞到了豆腐的香味兒。
“這豆腐真地道”老爺子抽了抽鼻子，頓時放下心來。
不用嘗，也不用看，光聞味道，老爺子就知道這豆腐絕對不錯。
他這一高興立馬不一樣了，從兜里掏出一個紅包，問徐拙要了一千塊錢塞進去。
“街里街坊的，不能空手去，這一千塊錢就是咱們店給的賀禮。”
到了豆腐店，已經有晨練的街坊們在這買豆腐了。
老爺子看了一眼豆腐，切口處像是凝脂一般，顏色白中帶黃，這是沒用增白劑的表現。
老羅的老婆正在給賣豆腐的人切豆腐，而老羅則是在后面忙著做豆腐。
兩口子也不知道幾點就起來忙活了，忙到現在居然做了十幾塊豆腐。
這十幾塊豆腐可不是切開的，而是十幾個用豆腐模具做好的整塊豆腐。
老羅還真是自信，一般開業第一天都會少做點，先試試市場反應。
結果他反其道而行之，上來就做這么多豆腐。
難道老羅知道自己得到了豆腐干的技能
這些豆腐，老爺子越看越高興。
原本他讓建國帶回去一大塊呢，但是后來想想，直接一擺手“買三大塊。”
一大塊豆腐差不多有三十斤，三大塊就九十斤了。
做成菜的話起碼得一百份以上，今天一天能賣完嗎
不過老爺子敢買這么多肯定有他的想法，徐拙并沒有出言反對。
反正賣不完就做成豆腐干唄。
這玩意兒跟羊蹄一樣，在湯里泡的時間越長越好吃。