微博上那些追星族，不天天都為這事兒鬧翻天嘛。
誰誰的老公配不上自己媳婦兒啦，某某女星蹭自己男友熱度啦，甚至誰誰家的孩子不應該這么教育啦。
反正愛豆家的事兒，就是自己的事兒。
不管什么粉絲們都要插一手，顯示一下自己的存在感。
雖然這種存在感在明星眼中一文不值，連看都不會看一眼，但是該表達也得表達嘛。
“馮爺爺，要不咱倆試試”見馮衛國還一副欲言又止的樣子，徐拙主動邀請跟他比一下拆螃蟹。
技能到手，天下我有。
今天我徐拙就是要裝逼，誰都別想攔著我
徐老板剛剛被大家鄙視，現在好不容易得到了拆螃蟹的技能，自然不會輕易放過這種展示的機會。
馮衛國作為一個螃蟹愛好者，對拆螃蟹自然很清楚。
所以他仔細觀察了一下徐拙剛剛拆好的螃蟹，搖搖頭，沒有答應徐拙的提議。
開玩笑，一看拆下來的蟹殼就知道這小子拆得很干凈，而且蟹殼完整，絕對是專業級的。
跟他比這個，分分鐘變成他裝逼的背景板。
還是算了吧。
給徐大哥當背景板已經夠可以了，不能再給他孫子也當背景板。
馮衛國可不傻，見徐拙一副躍躍欲試的表情，就明智的選擇離開。
說不定剛剛跟孟立威比試的時候，這小子還沒盡全力呢。
大意了。
剛剛聽他說話挺得瑟，原本打算敲打敲打他，結果沒想到這小子還真是個高手。
真不愧是爺倆兒，這小子完美了繼承了徐大哥愛裝逼的毛病。
剛剛拆的時候一片狼藉，肯定是故意的。
見馮衛國不應戰，徐拙心里有些失望。
歲數大的人果然精明，不輕易下場。
早知道剛剛贏孟立威的時候就“艱難”一點兒了，說不定還能讓馮衛國上當呢。
既然沒人來應戰，徐老板就自顧自的開始拆螃蟹。
先把剛剛弄的那滿桌子的狼藉給收拾干凈。
該剔下的肉剔下來，該扔掉的廢料就扔掉。
至于蟹殼可不能扔，等拆完之后，這些蟹殼可以用來熬蟹殼油。
蟹殼油是熬禿黃油或者做蟹粉都必不可少的配料，把植物油倒進鍋里燒到四成熱，然后把蟹殼倒進鍋里。
小火慢炸二十分鐘，讓蟹殼中的鮮香味兒徹底融進油脂中。
蟹殼油不僅可以用來做禿黃油或蟹粉，在很多菜品中都有用處。
比如做河鮮之類的菜品時，加入一勺蟹殼油，鮮味兒會成倍提升。
特別是燒魚湯，加入蟹殼油之后，整鍋魚湯會煥然出彩。
不過熬蟹殼油卻不簡單，對火候要求很高。
整個熬制的過程中，油溫都不能超過五成。
一定要小火慢炸，才能把蟹殼中的鮮香味道激發出來。
等到最后收尾的時候，再把油溫升高至六七成。
把蟹殼徹底炸干炸透，這樣做出來的蟹殼油才更加完美。
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