“安排沒什么安排，春光他們一家打算去旅游，我腿腳不好，就不折騰了，留在這里幫他們看家。”
馮衛國舀了一勺米飯送進嘴里，話里帶著些許凄涼。
不過想想，他作為晉菜名廚，這些年估計早就跑遍大江南北了。
現在不想出去旅游也正常。
閑著沒事，馮衛國嘮嘮叨叨的說著，什么歲數大了就少出去，什么外面其實沒多大意思，還是在家比較舒心。
他原本是找個話題，跟他的徐大哥套個近乎。
結果馮衛國發現，他越這么說，老爺子的臉色就越差。
什么情況
難道說錯話了
“小拙，找到適合我跟你奶奶旅游的地方了么”
馮衛國一聽，頓時吃了一驚“你你國慶節要出去旅游旅游好啊，旅游可以增長見識，還能體會到不同地方的風土人情，出去走走轉轉真是不錯呢。”
老爺子白了他一眼。
你以為這樣，我就能原諒你了嗎
“小拙，有合適的地方沒”
徐老板剛準備說揚州，但是想了想，擔心刺痛到老爺子，便清清嗓子說道“我覺得蘇州不錯，挺適合你跟我奶奶溜達的。那邊園林也多，美食也多。”
要擱以前，老爺子立馬想都不想就會拒絕。
但是這次，他罕見的居然沒有拒絕，沉默了一會兒才說道“也確實該去看看了，作為一個廚師，只有實地去走走看看，才能做出人家的味道。”
嗯
這么爽快的嗎
“你奶奶早就想去了，趁著現在我們還能動彈，就去那邊看看。”
吃完米飯，店里的客人也逐漸散去，老爺子讓店里的人一人盛一大碗米飯，嘗嘗他親手做的禿黃油。
等大家吃過之后，他把鍋里剩下的禿黃油全部裝起來，那種1000毫升容量的玻璃罐，居然裝了好幾罐。
接著老爺子又用做禿黃油的手法，把拆出來的那些蟹肉做成了蟹粉。
跟禿黃油相比，這種純粹用蟹肉做成的蟹粉明顯低了不止一個檔次。
不僅香味兒淡了許多，顏色也沒禿黃油的顏色純正。
不過畢竟是蟹肉，就算再差，味道也非常鮮美。
老爺子順手切了塊豆腐，用蟹殼油和剛剛熬好的蟹粉，做了一份蟹粉豆腐，徐拙嘗了嘗，味道非常好。
軟嫩的豆腐吃進嘴里，滿是螃蟹的味道。
而且吃起來沒有禿黃油那么油膩，非常適合女孩子吃。
根據老爺子的經驗，一份豆腐，只需要挖一小勺蟹粉加進去，味道就非常好。
所以這些蟹肉，估計能用很長時間。
等國慶節過后在店里推出來試試效果。
假如挺受歡迎的話，那就再買幾千只大閘蟹，多做點蟹粉囤起來。
不過再買的話，就不買陽澄湖大閘蟹了，價格太貴，真承受不起。
買點普通的大閘蟹就行，價格低廉，適合當食材。
至于那幾罐禿黃油，除了帶去省城的那一罐之外，老爺子還送給于可可一罐，讓這丫頭饞的時候拿出來吃點，解解饞。
而剩下的那些禿黃油，則是全都帶回了徐拙住的地方，封存在冰箱中，等過年時候再拿出來吃。
隨后幾天，店里恢復了往日的平靜。
新上的鹵水豆腐很受歡迎。