徐老板的打算很簡單。
既然老爺子會調配芝麻醬，等潛心好學那個技能冷卻后，跟著老爺子做一些調配芝麻醬就行了。
到時候從姚美香那邊拿點腌蘿卜條和酸豆角，自己再做點堿面條。
這么一加工，熱干面就成了。
自己煮面有技能加持，辣椒油也有技能加持。
再加上調配芝麻醬的技能，把熱干面做出來不要太簡單。
到時候再稍微有用點計策。
比如灌大姜喝酒。
或者學李浩那樣帶著他去爬山。
等大姜餓得前胸貼后背的時候，把熱氣騰騰的熱干面往他面前一端。
這種情況下，熱干面能不香嗎？
徐拙覺得大姜能把碗舔干凈。
所以熱干面的問題，對徐老板來說已經不算什么。
只需要耐心等待潛心好學那個技能冷卻就行。
隨后兩天，店里又加了一些新的服務員。
另外徐拙還購置了一臺掀蓋式雙缸雙泵洗碗機。
這玩意兒一小時能洗六十筐碗盤。
雖然需要一定的人工輔助，但是比以前純手工洗刷要省力很多。
店里那幾個洗碗阿姨也正式升級，成了店里的服務員。
高峰期的時候只需要推著小車收拾碗筷，然后把碗盤歸類用洗碗機洗干凈，再一一擺放在消毒柜中就行。
雖然聽起來有點復雜，但是比之前坐在水池邊，不停的洗碗刷碗輕松了很多。
增加的服務員主要的工作重心是打包外賣。
另外諸如盛米飯和盛鹵肉，這些原本是廚師們的活兒，也交給服務員來做。
盡可能的給后廚減少工作量。
雖然現在人多，但是工作量也大。
每天光外賣一千多份，再加上店里的顧客也經常爆滿，這對廚師們來說，工作量簡直不敢想象。
別的飯店，上午悠哉悠哉的準備食材，渡過中午的小高峰期之后，下午還能偷懶打個盹兒。
結果在四方面館，根本沒多少休息的時間。
上午前半截一直在忙著準備食材，后半截就開始做外賣。
中間抽空吃兩口飯，中午的高峰期又到了。
等忙完已經是下午兩點多，還沒喘口氣又得準備晚飯和晚上的外賣。
根本沒有空閑時間。
不過這樣也好。
別的后廚的廚師因為太過清閑，總會生出什么狗屁倒灶的事情。
不是廚師拌嘴，就是跟前臺吵架。
這種情況在四方面館根本看不到。
天天忙得要死，根本沒時間去勾心斗角。
至于吵架更沒可能。
有那功夫還不如坐下來歇會兒呢。
而且店里的人一忙，就會琢磨偷懶的方式。
比如提前把該過油的食材進行油炸。
把一些可以提前加工的食材進行粗加工。
這樣不僅能提高工作效率，主要原因是，可以多歇會兒。
“店里的氛圍不錯，得繼續保持。”
老爺子贊嘆一句之后，便走到薛明亮身邊，指點他的小炒。
而現在馮衛國已經徹底融入了后廚的工作。
身體也強壯了不少。
甚至連之前那根裝模作樣的拐杖也扔到了一邊。
每天早上八點，他就會大步流星的來到店里。