徐拙顛一下笊籬，讓面條中的水分盡量甩出來。
然后把面條盛入碗中，趁熱澆上兩勺已經做好的芝麻醬。
調制芝麻醬的時候，各種調味料已經齊全，所以不用再專門放別的配料，等會兒只需要把小料加上就已經足夠。
然后開始做下一碗。
也就兩分多鐘，六碗熱干面就已經做好。
徐拙讓服務員把六碗熱干面端出來，然后他親自把準備好的料碗送了出去。
這些料碗除了之前準備的辣蘿卜丁、酸豆角末、熟花生碎、香蔥細末和辣椒油之外，徐拙為了能讓大姜裝逼裝得有排面，還特意又裝了一小碗蔥油拌面用的那種熟蔥油。
假如喜歡吃蔥香味兒，或者嫌碗里的熱干面顏色太輕，就可以淋上一勺蔥油，這樣味道更好。
六大碗熱干面，再加上六個小料碗，看得馬志強有些不知所措。
“兄弟，咋這么多小料這怎么吃啊”
徐拙笑笑“這事兒就得姜哥給你解釋了，他是武漢人，對這些應該很門兒清。”
說完，徐拙擔心大姜翻車，還把幾種小料給大姜說了一遍。
大姜心領神會，起身拍了一下徐拙的肩膀。
“兄弟，有心了哈。”
說完，他開始給馬志強和其他幾個老師講解這些小料的作用和用量。
熱干面的味道全在醬料中。
單吃醬和面的話，味道多少有些寡淡和油膩。
所以這些小料就派上了用場。
這些小料不僅能讓味道更加出眾。
也能解掉芝麻醬的油膩，讓口感更加豐富。
大姜拿著小料的碗，開始給馬志強碗里放小料。
兩小勺辣蘿卜丁，這個不咸，辣絲絲，帶點甜味兒，可以多放點。
然后再放點炒熟的酸豆角末，這個主要是為了增加熱干面的酸味兒，另外因為炒制的時候里面放了花椒，所以吃起來還有股麻麻的味道，非常開胃下飯。
大姜口才不錯，每放一樣，就給馬志強解釋一下小料的作用。
放完之后，他指了指馬志強的面碗“現在趁熱把小料和芝麻醬攪開，就能品嘗到最正宗的熱干面了。”
大家聽他說完，也都拿著小勺，開始分別盛自己中意的小料。
馬志強把碗里的熱干面攪勻，用筷子挑起嘗了一口，立馬豎起了大拇指“好吃，姜老板真不愧是武漢本地人，這小料放得正正好。”
大姜干笑兩聲。
他多年沒回去過，剛剛那都是瞎咧咧的。
喝到現在，馬志強早就喝麻了。
這會兒給他弄碗清水面條，用醬油拌拌，他也不會說難吃。
一邊想著，大姜一邊給自己碗里加了點小料，漫不經心的嘗了一口，頓時瞪大了眼睛。
臥槽
這熱干面的味道，也太好了吧
他怎么都沒想到，徐拙做的熱干面會這么好吃地道。
醬料幽香，咸淡適中，面條筋道。
再加上香噴噴的辣椒油，這碗熱干面哪怕在武漢本地，也很少能找到。
好吃的熱干面用的配料根本不多。
什么十三香雞精味精之類統統不用。
調味兒以芝麻醬為主，以小料為輔。
沒想到徐拙居然抓到了做熱干面的精髓。
這年輕人，真不簡單啊。
想著這些，大姜不知不覺就吃完了一大碗熱干面。
好吃的美食，總覺得量很少，感覺幾口就吃干凈了。