每個大學的后門,都隱藏著一條美食街。
林平市醫學院的后門也不例外。
而且因為和林平學院和科技學院的后門都挨著,所以林平市醫學院的后門更加熱鬧,各種小吃的攤位目不暇接。
夜幕降臨,一簇簇的學生在后門的美食街穿梭。
各家店的生意看上去都不錯。
不過這種不錯,也只是表面上的。
后門客流量大,所以房租的價格非常高,但是因為顧客群體是學生,所以賣的飯菜都不能太貴。
一般都是價格低廉,味道馬馬虎虎,靠薄利多銷取勝。
但是美食街的食物同質化太嚴重,競爭很激烈。
加上外賣的沖擊,弄得好多人的店面都半死不活的。
其中就包括胡大寶的戶部巷老字號熱干面店。
說是戶部巷老字號,其實胡大寶到現在還沒去過戶部巷呢。
更別提什么老字號了。
他就是蹭個熱度。
不過效果挺不錯,飯店的牌子唬人,加上他店里的熱干面價格便宜,小份五塊大份六塊,生意倒也過得去。
去年外賣傭金漲價,大家都抗議的時候,胡大寶卻像是發現了商機一樣,他非但沒抗議,相反還特意申請了促銷活動。
傭金高了怕什么,直接把熱干面的量減少就行了唄。
而且他店里都是招的學生配送,一旦給一兩塊錢的提成,比用平臺配送的外賣員省不少錢。
靠著大家紛紛退出外賣行列的機會,他的熱干面店在學校的外賣市場倒是生意不錯。
每天都有幾百份外賣。
但是前不久,店里幾個送餐比較得力的學生被人挖走了。
打聽之后才知道,那個距離學校不遠的四方面館,居然也開始送外賣。
而且每單生意的提成是三四塊錢,這讓胡大寶有些不滿。
不過兩家外賣的側重點不同,四方面館主打的是鹵肉飯,胡大寶主打的是熱干面,沒啥沖突。
所以他雖然不滿,但也沒表達出來,又招了幾個學生,繼續做他的生意。
但是他怎么都沒想到,十天前,店里的外賣訂單開始銳減。
以前生意好的時候能賣四五百份,而從十天前開始,他的熱干面每天只能賣一百來份,甚至有時候還不到一百。
這讓他大為不解。
胡大寶專門找學生問了問。
才知道四方面館也開始送熱干面外賣了。
通過學生的分享,他關注了四方面館的小程序。
當胡大寶看到四方面館新上的熱干面價格時候,心態頓時就崩了。
他一份只賣五塊錢,根本不怎么掙錢。
靠偷工減料才勉強維持生活。
人家四方面館的定價,比戶部巷老字號高了十塊。
按理說應該完全沒有生意的。
偏偏有不少學生還很買賬。
這讓他心里極度不滿。
既不滿學生們的寧肯花高價也不吃他的廉價熱干面,也不滿四方面館太強勢,完全不給人活路。
所以胡大寶忽悠了幾個學生。
讓他們在群里散播四方面館的謠言。
結果被一個名叫王鐵柱的人罵了個狗血淋頭。
那幾個收了紅包的學生,屁都沒放幾個就退了群。
讓胡大寶白白損失了幾十塊錢的紅包費。