隨著水分的蒸發，氣泡越來越多，越越來越密集。
“還不行嗎”
老爺子見徐拙挺沉得住氣的，忍不住問了一句。
他當然知道做糖葫蘆要把糖熬到什么地步。
這會兒問出來就是考考徐拙。
順便提個醒，省得徐拙這會兒走神。
“還得再等幾分鐘，教程上說等糖漿微微變色就好了。”
老爺子點點頭，徐拙說的沒錯，等微微變黃的時候，糖漿冷卻之后是脆的。
這才是符合做糖葫蘆的糖漿。
很快，鍋里的糖漿開始逐漸發黃。
徐拙把火調到稍微有個火苗的地步，然后拿著一根筷子，蘸了一下鍋里的糖漿，再放入冷水中，接著拿出來嘗了嘗。
筷子頭部的糖漿已經凝固，咬在嘴里脆脆的。
這就說明糖漿已經做好。
他關掉火，拿著糖葫蘆開始往鍋里蘸糖漿。
老爺子則是拿來一個托盤，在上面刷了一層熟油，放在徐拙身邊。
徐拙把蘸滿糖漿的糖葫蘆放上去。
這樣做出來的糖葫蘆，在靠著托盤的一側糖漿，會形成一個平面。
小時候徐拙最喜歡吃的就是這個部位的糖塊。
擺滿之后，老爺子把托盤端走，再換上新的托盤。
一串串的冰糖葫蘆就做好了。
等晾涼后，糖漿形成了一層琉璃狀的結晶。
看上去閃閃發光，特別有食欲。
炒糖五部曲中的琉璃，就是這么來的。
等所有的糖葫蘆都晾涼后，徐拙和曹坤薛明亮就端著送了出來。
后廚這邊，除了幾個學徒工一人吃了一串之外，其他人都沒動。
太甜了，吃多了對身體沒好處。
不過他們不吃，外面的女孩子們已經樂瘋了。
山楂的、葡萄的、草莓的、香蕉的、圣女果的、橘子的、獼猴桃的
各種糖葫蘆端出來的時候，她們全都傻眼了。
“哇這么多啊”
小丫頭更是高興得兩眼直放光“我的，都是我的”
說完，她迫不及待拿起一串，咬了一口之后，雙眼瞇成了一條縫“又脆又甜，還沒籽兒，真的太好吃了。”
“好吃就多吃點，這本來就是給你做的。”
徐拙說完，走到一邊坐下來休息。
這一通忙活真是把他累得夠嗆。
活兒倒是不大，只是比較費心思。
畢竟是初級技能嘛，雖然能用，但是得處處留心，一個不慎就會翻車。
要是翻車的話，他好不容易營造出來的人設可就崩了。
剛坐下來，徐拙就聽到孟立威和李浩在聊著晚上在哪直播的事兒。
“紅燜吃了好幾次，粉絲們都煩了，林平市的自助餐就那幾家，也沒法去，去吃飯那些服務員估計在我鏡頭前晃，讓我沒法直播。”
說起直播的事兒，孟立威也是一把辛酸淚。
這年頭直播的人太多，加上有些人明顯是在招搖撞騙，所以一些飯店就禁止顧客進行直播。
當然了，還有個原因孟立威沒說出來。
他吃的實在是太多了已改網址，已改網址，已改網址，大家重新收藏新網址，新網址新電腦版網址大家收藏后就在新網址打開，老網址最近已經老打不開，以后老網址會打不開的，請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書，請加qq群647547956群號</p>