徐拙和小丫頭既幫不上忙,也插不上話。
于老太太擺擺手說道“你倆別在這杵著了,該去哪玩兒就去哪玩兒,不用管我們。”
小兩口出去后,徐拙剛準備問小丫頭要不要去看個電影,這丫頭就吵著說道“不看不看,我要去找熊仔玩兒。”
擼貓少女上線
徐拙在心里為熊仔默哀兩秒鐘之后,就帶著小丫頭去了老太太家。
而且于老太太在省城的這些天,晚上都會住在老太太這里,徐拙過來打個招呼,免得老太太不知道這事兒。
“熊仔,我來啦有米有想我”
小丫頭進門后,連拖鞋都顧不上換,就撲到了在沙發上打盹兒的熊仔身邊。
熊仔再次落入了魔爪之手。
它滿臉悲切的看向老太太的時候,老太太卻進了廚房。
“乖孫,來嘗嘗奶奶做的驢打滾,有沒有京城那邊賣的好吃。”
驢打滾兒
老太太可真是有閑情逸致。
居然還有時間做這玩意兒。
來到廚房,徐拙看到案板上已經沾滿豆面的驢打滾,隨手捏了個嘗了嘗,粘粘的,豆香味兒濃郁,倒是很不錯。
驢打滾是老京城的小吃,將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片,然后抹上赤豆沙餡卷起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。
制作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。
不過老太太好久沒下過廚了,所以做的驢打滾賣相有些一般。
不僅沒有層次分明的效果,而且紅豆沙也沒有涂抹均勻,看上去一塊黃一塊紅的。
另外紅豆沙貌似也不太到位,吃起來沒有沙軟的口感,反而有些硬。
徐拙連著吃了好幾塊,這才拍拍手停了下來“奶奶,您怎么想起做驢打滾吃了”
老太太笑笑“去京城沒吃過癮,網上賣的吃著味道好一般,所以就想自己動手做了,乖孫,要不你做點試試”
徐拙倒是沒拒絕“行啊,反正下午我沒啥事兒。”
說完,他往盤子里裝了幾個驢打滾拿出來給小丫頭吃“來嘗嘗,我奶奶做的驢打滾。”
趁著小丫頭發呆的功夫,熊仔感激的看了徐拙一眼,跳著跑開了。
小丫頭捏著驢打滾嘗了嘗,兩只眼睛頓時瞇成了月牙狀“哇,好好吃,奶奶手藝好棒啊,我奶奶天天只會這不美那不美的,從沒有給我做過這種小零食。”
徐拙對她說道“等會兒我要重新做一鍋,你有啥想吃的口味兒沒我可以試著做一鍋出來。”
老太太熬的紅豆沙不太過關,徐拙打算重新換一種餡料試試。
小丫頭歪著頭想了想,突然想起來一種美食“我想吃紅薯泥餡兒的,你可以做出來嗎”
徐拙一愣,完全沒想到小丫頭會這么說。
紅薯泥餡兒的驢打滾兒
這個還真沒聽說過呢,不過可以做一次試試。
正好有個增加炒紅薯泥顏值的任務沒任何頭緒,不知道把這玩意兒加到驢打滾兒中算不算
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