湘菜果然不可小覷。
等芹菜炒制斷生的時候,袁德生這才下入焯過油的豬肝和蒜苗段。
快速翻炒二十秒,就端著料汁順著鍋邊淋入鍋中。
再翻炒二十秒,關火出鍋。
整個爆炒過程一氣呵成,沒任何空閑的時間,很考驗廚師的耐力。
比如袁德生,雖然他做對這道菜很熟悉,但是做完之后,額頭上出現了不少細密的汗珠。
“好了,這就是我們湖南的土匪豬肝,大家喜歡的花可以動手做做試試。”
袁德生把菜盛到一個小陶盆里,這才松了口氣。
趁著孟立威拿著手機湊過去拍特寫的時候,他站在一旁,一邊用毛巾擦汗,一邊說著土匪豬肝的題外話。
“這道菜以前從不用盤子盛,都是用這種陶瓷的小盆或者大碗,這樣才能真正體現出土匪菜的特點。
不過現在大家講究了,精致了,不管做法還是盛器,都改變了很多。或許再過幾年,湘西土匪菜的文化就徹底泯滅了。”
袁德生重重的嘆了口氣,滿臉都是憂心。
一個名廚,可以把菜品對身體有害的部分去掉,比如打破切好的豬肝不能洗這個傳統。
但是對正在消失的一些飲食文化,卻非常痛惜。
徐拙倒是有些感同身受,因為魯菜也有很多做法和飲食文化泯滅在了歷史中。
就在他觸景生情的時候,系統的提示音,卻在腦海中響了起來。
“叮有新的隨機任務產生,詳情請點擊任務面板查詢。”
嗯
這會兒怎么有隨機任務了
徐拙進入系統,點開任務面板,認真的查看起了這個任務。
隨機任務土匪菜文化。
任務詳情在未來一個月內,宿主將會暫時獲得土匪豬肝的做法,請以這道菜為主,在酒樓推行土匪菜的飲食文化,一切都需按照傳統進行。
任務獎懲一個月內,得到一千人認同則判定成功,宿主可以獲得全部湘西土匪菜的d級招牌技能;任務失敗,土匪豬肝技能將會消失。
任務時限一個月。
任務提示多向袁德生請教。
任務備注湘西土匪菜包括土匪雞、土匪鴨、土匪豬肉、土匪牛肉、土匪豬肝等菜品。
看完之后,徐拙有些
不知所措。
這個推行土匪菜的飲食文化是個什么情況
難不成要把整個酒樓弄成一個山寨不成
不是很懂系統的操作啊。
不過這會兒徐拙沒心思想這些,因為他中午沒咋吃飯,這會兒肚子餓得咕咕叫。
在孟立威拿著筷子開始試菜的時候,徐拙趕緊盛了一小碗米,湊過去跟孟立威一塊兒吃。
豬肝火辣開胃,嫩滑爽口,一碗米飯三兩口就被他吃完了。
徐拙起身剛準備再去盛一碗米,不敢吃辣的周雯就舉著手機過來采訪了。
“徐老板,你覺得這道菜好不好吃”
徐拙把手中的空碗展示一下,無奈的說道“好吃是好吃,就是有點費米”,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>