看完這些，徐拙有些不解。
這種事兒，應該是那些老人操心的吧，怎么就落到自己這個少年郎頭上了
這不是欺負老實人嘛
在大學里開設烹飪課程可不容易，就于培庸的影響力，在揚州還費了那么大周折呢。
自己這點斤兩還是算了吧。
而且沒有具體的獎勵，徐老板完全沒有動力。
嘆了口氣之后，徐拙繼續做三不粘。
把淀粉水和蛋黃攪拌均勻，等到里面的白糖徹底化開后，就可以做了。
他架上炒鍋，把鍋燒熱后倒入涼油進行滑鍋。
反復滑鍋三四次之后，徐拙再次把炒鍋架在灶上，然后，在鍋里放了一塊豬油。
三不粘想要好吃，放豬油很關鍵。
因為豬油不僅香，更重要的是能夠讓食材變得軟和。
就拿這三不沾來說，用豬油做出來的，吃起來香軟潤滑，入口綿密細膩唇齒留香。
而用植物油做的，就差了點意思。
鍋里的豬油化開后，徐拙拿著細密的濾網放在鍋上，把蛋黃淀粉水倒入鍋中。
之所以要過濾一下，是防止蛋黃中有沒攪開的部分，影響成品的賣相和口感。
于培庸這會兒站在一邊，一副準備接手的架勢。
很顯然，他有點懷疑徐拙的體力和耐力。
不過徐拙挺自信的。
畢竟系統給技能的時候，也會稍稍強化一下身體。
比如現在，他拿著勺子在鍋里攪動的時候，就明顯感覺到右胳膊充滿了力量。
不知道做其他事的時候，胳膊上的力量會不會也這么強。
徐老板腦海里，不自覺出現了神之手的畫面，不過他隨即甩甩腦袋，讓自己冷靜了下來。
咳，當著于培庸的面可不能想這些，免得出丑。
還是晚上跟自家媳婦兒一塊兒研究比較好。
徐拙一手抓著鍋，一手用勺子開始在鍋里攪動。
剛開始還比較容易，因為鍋里的湯汁很稀，攪起來一點都不費力。
過了差不多三四分鐘后，鍋里的湯汁明顯粘稠了很多。
雖然還沒徹底成團，但也快了。
“用不用我替你一會兒”
“不用，等我撐不住的時候再說吧。”
徐拙繼續攪動，等到鍋里的湯汁成團后，他放下鍋，右手繼續攪動，左手則是拿起一個鏟子，挖了一塊豬油放進了鍋里。
這塊豬油很快就化開了，而且隨著徐拙的攪動，豬油逐漸滲入到了還沒成型三不粘中。
這個時候，就不能單純的攪動了，而是要用勺子砸。
具體做法是，用勺背摁著鍋里的那團三不粘轉一下，順勢把勺子提起來，然后再砸到三不粘上。
這樣能夠讓三不粘的質地更均勻，口感更綿密。
不過操作起來，也更累。
哪怕徐拙現在b級技能在手，也覺得胳膊有些酸脹。
嘖
想練就神之手，果然不是容易的事兒。
又過兩分鐘，徐拙用左手擦擦頭上的汗水，然后抄起鍋鏟，準備加第三次豬油。
于培庸突然問道“這做法誰教你的現在一般都是加兩次豬油，只有古早時期才加三次”,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>