有抖機靈的,有搞滿贈的,還有提議限時優惠的。
大致上都沒跳出徐拙之前設想的幾種促銷方式。
這幾種方式說不上差,但也不會給人眼前一亮的感覺。
而且四方酒樓的飯菜味道都是非常上乘的,而這道辣子雞中規中矩,甚至還有些差勁。
不管用哪種方法銷售,顧客們怕都不會太滿意。
甚至在其他菜品的映襯下,更顯得難吃,這無形中又加深了顧客的反感。
大家正積極的獻言獻策的時候,孟立威溜達著走進了店里。
他原本是打算來找郭興旺做直播呢,看到大家都圍著一盤辣椒熱絡的聊著,就湊了過來。
這會兒里面的雞肉幾乎已經被挑干凈了,老孟翻半天才挑出顆花生米。
“這道菜真夠浪費的,根本沒幾塊肉,還弄這么多干辣椒。”
他夾著花生米送進嘴里,估計是覺得味兒麻麻辣辣的挺過癮,就隨意夾了一塊兒燈籠椒送進了醉里。
這玩意兒炒的香辣酥脆,倒也不難吃。
他有些驚訝的說道“這辣椒不錯啊,等會兒給我加工成辣椒油咋樣反正你們是要扔的,還不如廢物利用一下呢”
這話一說出來,店里的人頓時開始打趣鄭佳。
“鄭總,你可真找了個好老公,太懂得過日子了。”
“就是就是,這么大個主播,居然還用這種辣椒做辣椒油,太節省了。”
大家都在調侃孟立威用這種辣椒做辣椒油的事兒,但是徐拙卻眼前一亮。
他用筷子隨便扒拉著盤子里的食材,除了干辣椒之外,還有芝麻、花生米、蔥姜蒜末,偶爾也能看到一點雞肉上掉下來的油渣和碎雞肉。
這
不就是完美的辣椒油配料嗎
把盤子里這些料磨碎后燒點油潑上去,甚至都不用再調味兒,就是一份絕佳的辣椒油。
假如用一個精致的罐子裝進去,這么送給顧客的話
這不就是讓顧客滿意和高興的點嗎
甚至連剛開始吃辣子雞產生的那點不滿,也會因為這罐辣椒油的出現而煙消云散。
至于用炒熟的辣椒段炸辣椒油的難度,擁有d級油潑辣子技能的徐老板表示這都是毛毛雨啦。
想到這里,徐拙拍著老孟的肩膀笑著說道“盲生,你發現了華點,吃辣子雞送辣椒油,這主意真絕了”
徐拙已經想好了,在前臺旁邊弄個小型的磨粉機,再弄個電磁爐燒著熱油。
顧客來結賬的時候可以全程觀看制作過程,最大限度的讓他們放心。
假如這一招再不靈的話,那自己真就跟辣子雞無緣了。
想到這里,徐拙開始讓鄭佳挑選合適的玻璃罐,上面最好貼上酒樓的商標,順便再弄個編號。
以后,這就是四方酒樓賣辣子雞的標配了,哪怕c級招牌技能到手,這個規矩也要保留下來。
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