孟立威舉著手機，跑到徐拙面前，先給等待許久的網友們拍了一下這道菜的特寫。
海參被濃稠的湯汁包裹著，油亮誘人，香氣十足。
金黃的蔥段稍稍發軟，湯汁飽滿，仿佛一咬就會在嘴里爆開。
至于周圍點綴的那些綠油油的小油菜，老孟本想找個詞兒也夸幾句的，但是越看越覺得不對勁。
畢竟是被綠過的人，對綠色比較敏感。
所以他
“徐拙，你干嘛用這種油菜點綴呢這不太符合吧”
徐拙這會兒還沒品出老孟話里的意思，點頭說道“油菜確實不太適合，葉子太支蓬了，擺出來顯得很有些臃腫。”
老孟立馬有種知己的感覺，真不愧是老同學，一下子就蓋特到了自己的點。
“那你說，這道菜應該用什么輔料來點綴比較好”
徐拙沉吟片刻，認真的說了兩個字。
“黃瓜。”
老孟二話不說，轉身去拍其他人做的蔥燒海參了，完全沒有再接著聊下去的興趣。
這讓原本還想介紹一下用黃瓜做圍邊花型的徐老板有些詫異，這貨咋突然不配合了
拍完后，就到了評委點評的環節，其實臺上的選手除了徐拙之外，剩下的人跟評委席的七位老人相比，也年輕不了多少。
再加上剛剛崔勇那一鬧騰，這群老頭一個個臊得不輕，已經不想再出什么風頭了，只求這場比賽趕緊結束。
其實要不是正在做直播，他們早拍屁股走人了。
但是徐拙把形式搞這么大，又是國字頭評委，又是全程直播的，讓他們不敢肆意而為。
現在的網友可啥事兒都做得出來，你當場甩臉子發脾氣，他們就有可能在點評網上給自家的飯店打一堆差評。
說到底還是自己太貪心，要是心態放平和點，不嫉妒別人，不去搞那些虛頭巴腦的事，其實在聯合會倒也很不錯。
至少比之前那個根本毫無話語權的烹飪協會強的多。
這種情況下，田承潤在點評的時候也沒說太多，甚至還跟幾位老年選手開玩笑，稱他們是老驥伏櫪志在千里，氣氛挺融洽。
田承潤的點評主要是選手們的做菜環節，接下來就是評委試吃了。
徐拙做的蔥燒海參自然得到了最高分，哪怕拋開私人關系，單憑菜品的口感味道賣相來打分，徐拙也依然遙遙領先。
沒辦法，這是硬實力，不是靠歲數大就能贏的。
而且傳統做法雖然有很多弊端，比如太油膩、不健康、費工夫等，但是不可否認的是，傳統做法做出來的海參是真的好吃。
味道咸中帶甜，層疊交織；口感q彈軟糯，肉質厚實。
至于香味兒就更絕了，蔥油的香味、豬油的香味、豬骨湯的香味、雞湯的香味，讓人回味無窮。
而細品之下，還能品出肉質深處的黃酒香和生抽帶來的醬香。
可以說吃海參的時候，就如同在一個各種香味交織混合的海洋中肆意徜徉一樣。
太舒服了