雞肝是很常見的一種食材，一般都會鹵制，做成鹵水雞肝或者鹽水雞肝之類的，下酒效果非常好。
而在西餐體系中，也有不少菜品會用到雞肝。
比如香煎雞肝、比如雞肝沙拉，還有英國王室前任御廚加里·羅德的招牌菜——雞肝配蘑菇菠菜，這些都詮釋著雞肝在西餐中應用比較廣泛。
跟大名鼎鼎價格昂貴的鵝肝不同，雞肝在西餐中代表著平民和廉價。
所以一般高端餐廳，是不大能見到雞肝這種食材的，因為高端餐廳追求的是鵝肝松露等名貴食材，就算有雞肝類的菜品，也是搭頭而已。
倒是一些平民餐廳，雞肝類菜品才相對多一些。
徐拙用了二十分鐘，做成了雞肝類的肝膏湯。
他嘗了嘗，略略有些失望。
倒不是這雞肝做的肝膏湯難喝，而是通過這嘗，他發覺出邵鈞儒心心念的，絕不是雞肝做的肝膏湯。
原因就是，雞肝做的肝膏湯，味道太寡淡了。
寡淡，不是說味道不行，而是沒有之前吃豬肝或者鵝肝那種豐腴香潤的口感。
雞肝做的肝膏湯，香味兒很淡，相對來說，鮮味更濃一些。
但光有鮮味是不行的，因為肝膏湯用的雞湯，本就是一種鮮味的食材，再配上同是鮮味的雞肝，鮮上加鮮，鮮味自然濃郁。
但雞肝幾乎沒啥脂肪，所以相對來說，香味就淡了不少。
這種情況下，猛一吃到嘴里，自然就會覺得味道有些寡淡。
徐拙略微有些失望的放下筷子，把雞肝排除了。
這會兒已經下午一點半了，忙了一上午也沒弄出什么結果，心里不免有些沮喪。
“先吃飯吧，吃完飯歇口氣再繼續弄這些。”徐拙打定主意后，開始做午飯。
雖然忙活了一上午，但要說餓的話，還真沒多明顯。
畢竟一上午都在圍著灶臺打轉，聞的味道也是好聞的雞湯味兒，手中擺弄的更是各種肉食。
再加上每次做出來的時候都會嘗幾口，所以并不覺得餓。
但都這個點兒了，不吃點東西也不行，身體會扛不住的。
而且一上午都在跟這種清湯寡水的菜品打交道，徐拙覺得是時候吃點重口味的菜品，來調劑一下自己的胃口了。
不然照這么下去，真就成了養生人了。
他今天懶得動手做菜，直接打開外賣軟件，找了一家附近名氣不錯的湘菜館，點了幾樣店里的招牌小炒。
什么辣椒炒肉，什么煙筍臘肉，什么酸辣雞胗等等。
反正都是店里比較受歡迎的菜品。
原本徐拙想體驗一下四方食府的外賣呢，不過四方食府的菜品他都吃過不知道多少次了，沒任何新鮮感。
雖然不至于吃膩，但多少也有些夠夠的了。
所以，今天吃別人家的外賣，看看這家店里受歡迎的菜品，味道到底怎么樣。
除了這幾樣小炒和米飯之外，徐拙又從附近一家kfc，點了一大杯加了冰塊的可樂。
吃飯時候，徐拙喜歡喝可樂，但不喜歡喝冰箱里的冰鎮可樂，而是喜歡那種加了冰塊的可樂。
這種可樂冰冰涼涼的，喝起來味道卻稍微淡一點。
在舒爽的同時，也不會讓嘴里過于甜膩。
另外，這種加了冰塊的可樂能夠有效緩解嘴里的辣味兒，今天畢竟點的都是湘菜的外賣，所以徐拙覺得還是配著可樂吃比較合適。
怕辣嘛，所以要準備妥當。
半小時后，外賣準時送到。
徐拙拿到手之后，把外賣包裝打開，取出菜品和米飯擺在餐桌上，然后端著加了冰塊的可樂喝一大口，這才端起米飯，開始吃飯。