大孫子牛皮輝聞言,立即從堂屋里跑出來,仰起脖子狠狠的對著空氣吸了一口,然后仰望著奶奶,說道“奶奶,我聞到了,好像是山胡椒的味道。”
“怎么會是山胡椒的味道呢”奶奶皺著眉頭很是不解,“山胡椒有股青味,這個味道沒有啊。”
女兒抱著小孫子也從堂屋里走出來,輕輕嗅了一口,然后說道“是山胡椒的味道,但比山胡椒又香很多。”
“奇了怪了。”一家人懵懵懂懂的走入屋里,對于剛剛的味道久久不忘。
四叔看著桌面上的山胡椒魚,卻是久久不敢下筷子。
山胡椒,屬胡椒科,四月中旬開花,五月初結果,果實成圓形,色綠似碧玉。
即使這會兒入了魚湯里,顏色也是碧綠得猶如小瑪瑙一樣可愛。
可愛歸可愛,但你說,這東西真能吃嗎
他回頭看了一眼還在給小乾喂奶的陳陽,說道“小陽,這東西怎么吃啊。”
陳陽抱著小乾坐在靠墻的四腳板凳上,笑道“拿筷子夾起來,放入嘴巴里。”
“嗯。”四叔夾了一塊沾著山胡椒醬的魚肉,卻沒有放入嘴巴里,而是很認真的聽陳陽說。
陳陽道“然后慢慢咀嚼,千萬不要急著吞下去,免得被魚骨頭卡喉嚨里。”
“就這樣”
“就這樣啊,不然你還想怎樣”陳陽笑道,“四叔,你放一百個心好了,這東西,它真吃不壞人。”
四叔看著魚肉上的山胡椒醬,猶豫了一會兒,才慢慢將筷尖上的魚塊塞進嘴巴里。
魚塊剛入嘴巴時,還沒啥感覺,可就在牙齒咬破山胡椒的一瞬間,香鮮味立時滿口竄,止也止不住。
就好像奔騰的萬馬在口腔里無情踐踏他的每一寸皮膚似的,那股烈,就是高濃度酒精也比不上。
太辣了
這種辣不是辣椒的辣,而是一種類似于芥末與辣椒合二為一的辣。
四叔眼眶一濕,立即用勺子從菜盤里舀了一碗魚湯出來,然后仰起脖子一飲而盡。
魚湯入口,卻也同樣夾雜著山胡椒醬的鮮辣。于是,一時間,山胡椒醬的辣與麻在口腔里蕩氣回腸。
四叔一邊抹淚,一邊砸吧嘴巴說道“這個太辣了,真的能吃嗎確定不會拉肚子嗎”
看到四叔如此狼狽,陳陽忍不住笑道“四叔,吃得辣中辣,方能品香中香嘛。”
四叔不信陳陽的鬼話了,回頭紅著眼說道“你又不是不知道,我從來不吃辣椒的。”
陳陽嘿嘿壞笑兩聲,把已經喝完奶的小乾放入嬰兒床里,然后坐到桌邊,拿起筷子夾了一筷子山胡椒放入嘴巴里。
其實,在制作山胡椒醬的時候,他就已經嘗過這個味道了,所以這會兒再吃,絕不會像四叔一樣狼狽。
他自信滿滿的咀嚼著山胡椒,還笑話四叔“四叔,你看看你,都這把年紀了,還哭鼻子,太難看了。”
話音剛落,自己的眼眶也立時濕潤了。
不過,他情況好一點,只是眼眶微濕,而不是像四叔一樣老淚縱橫。
他故作無恙的說道“你看看我,吃了一點事也沒有。這才是真男人”
四叔側頭盯他“那你擦眼睛干什么”
陳陽咳咳兩聲“咳咳,這不是湯汁濺到眼睛里了嘛。”
四叔斜眼嘖嘖兩聲,然后慢慢回味著口中的濃香味,說道“嘿,你還別說,吃的那一會兒,是有點辣,可過了一會兒,辣味慢慢淡化之后,整個嘴巴里就只剩下鮮香了。”
“嗯嗯。”陳陽點頭,“這個山胡椒醬就是這樣,吃的時候是又香又辣賊刺激,吃完之后呢,嘴巴里還能久久的回蕩著一股鮮香味,別提有多好吃了。”
“嘻嘻,是挺好吃的。”四叔不怕了,又用筷子夾起一塊魚肉,沾著山胡椒醬一起塞入嘴巴里。
剛入口,辣而香,刺激無比。
再喝點湯,淡化辣味,整個嘴巴就剩下濃香。
四叔奇怪的問道“小陽,你是怎么知道這個山胡椒可以做成菜來吃的村里人都以為這是用來制作風油精的呢。”