這時并非正兒八經的吃飯時辰，酒樓灶房灶臺也空著一兩個，曾掌柜便讓人帶蘇阿喜去了后廚。
將瓦罐放好，蘇阿喜又讓人準備了她所用的調料。
酒樓東西自是一應俱全，如此才更好讓蘇阿喜發揮。
腌制的豬大腸是蘇阿喜從那本奇書畫面中學來的，比起直接洗干凈炒的豬大腸，腌制后的豬大腸炒出來，味道就更為濃郁。
切姜片蔥段，待鍋中油熱后，以姜蔥爆香，在將已切成片且腌制好的豬大腸放入鍋中，隨著有過滋滋聲，而后將準備的好的陳醋，酒少許倒入鍋中，隨著油鍋爆香味道飄散，便是站在灶房外的曾掌柜也聞到一股濃郁香味。
門外站著店小二，還有幾名廚子。
有幾人面上滿是不屑，他們還真是第一次聽說以豬下水來炒菜的，就豬大腸那股子腥味那能吃
這邊，蘇阿喜已經將菜入盤，撒上一些蔥花還有她秘制的醬汁，味香撲鼻。
蘇阿喜雙手奉上竹筷，曾掌柜先是聞了聞，先前聞到的那股怪味的確消失不見，而后夾起一塊肥腸嚼了嚼，面上那種不在意漸漸變的認真，隨即雙目直愣愣盯著蘇阿喜，眼中難掩驚喜。
“掌柜的，味道如何”一旁店小二忍不住詢問，他聞著這股子香味都想嘗一嘗。
不過其他人也等不及，他們倒是要嘗一嘗這豬大腸能好吃打哪，等著他們迫不及待的吃道嘴里，只覺滿口香味，肉質肥而不膩，唇齒留香，竟是沒有一丁點的腥味。
細細咀嚼，比之豬肉來說，更多了幾分較勁，味道也更為鮮美。
“姑娘，你這豬大腸是如何做的如何腌制的”
蘇阿喜笑了笑“祖傳秘方。”而后看向曾掌柜“曾掌柜，小女子并未騙您吧”
曾掌柜放下竹筷，看著蘇阿喜的面上就露出笑容。
“而且這肥腸可炒，可紅燒，可鹵，味道皆鮮美。”
曾掌柜更為喜悅“不知姑娘要賣多少呢”
蘇阿喜烏黑的眼睛也醞出一絲笑容，她這第一步總算是成功了。
“曾掌柜，小女子乃是誠心來同曾掌柜做生意，這道祖傳秘方也是因為家中迫不得已，這才要賣出。”
“小女子相信，飄香酒樓出了這樣一道整個青州城都未有過的特殊菜肴，一定能為酒樓吸引不少客人。”
“且這豬大腸還只是豬下水一部分，如豬肝，豬肚都是可以用特殊秘方來消除腥味而入菜，只要做的好吃自會吸引客人，且豬下水不比豬肉貴，曾掌柜若是得到這秘方，想來生意必會愈加興隆，日進斗金。”
時下各家酒樓飯館也有豬肝，豬肚這些菜肴，不過點菜的人，吃的也人少，自然價格也就便宜，為啥因為豬下水這些腥味除不干凈，難吃。
若真如蘇阿喜這般說，那還真如她所言，可日進斗金。
“哦你是說這些皆可入菜”曾掌柜捋著下巴短小的胡須，問道。
“自然，而且保準整個青州城就您這一家味道鮮”
“好，我買了”曾掌柜笑著，做出一番思量，伸出五個指頭說“五十兩。”
然蘇阿喜并未心動，她神情誠摯，笑容討喜“曾掌柜，小女子乃誠心同您做生意，若非如此，小女子便直接就去對面的滿香酒樓。”
“小女子知道曾掌柜人好心善，做生意也一直以誠信為準則，否則也不會直接來飄香酒樓。”
“哦，那你打算賣多少”
“五百兩。”蘇阿喜伸出五個手指，鎮定道，
曾掌柜面色微變，隨即淡漠一笑“小姑娘莫要漫天要價，一個秘方五百兩，你便是去了其他酒樓，也沒有掌柜會要的。”
蘇阿喜并不著急，她唇角笑意不減，說“曾掌柜，小女子賣您一個秘方，您可讓酒樓更上一層樓，而且豬下水并不值錢，這道菜若做好，打出名頭，可謂無本萬利，曾掌柜您認為呢”