顧瑾軒溫和一笑,對謝承道“我娘子亦是這喜來食的掌柜。”
“啥”謝承瞪圓了眼睛,他不可置信的瞪著顧瑾軒,再次吞咽一聲說“你是說令夫人就是這喜來食的女掌柜”
聽過喜來食,自然也多多少少知道喜來食有一位女掌柜,不僅如此,聽說那小食也是這女掌柜所做,甚是受歡迎。
“正是。”
得到顧瑾軒答案,謝承又是震驚又是佩服,忍不住對顧瑾軒豎起大拇指道“顧兄,佩服”
顧瑾軒輕笑一聲“謝兄要佩服的該是我娘子。”
“不不,你能在娶到這樣一位能干的娘子,你才是真有本事”
謝承倒是并無其他意思,就死性子直,單純的佩服顧瑾軒能娶到阿喜這般厲害的女子。
彼時,阿喜正在后廚忙呢。
飯館的人得知顧瑾軒以第一名進入青州書院,無不替顧瑾軒和阿喜高興,眾人更是連連夸贊顧瑾軒是有本事的,阿喜聽著自然也是喜滋滋的。
準備了一些蔬菜,阿喜準備做個八菜一湯,并兩道飯后甜點小食,不過在顧瑾軒和謝承等候期間,阿喜讓小二給他們上了兩杯西瓜汁。
這是阿喜的果汁大業開始后,技術越來越成熟后,便將果汁也運用在了經營飯館上。
每一位來喜來食吃飯的客人,飯前都可得到一碗免費的果汁,有時候是西瓜汁,有時候會是其他果汁。
正是因為喜來食總是出一些新奇吃喝,又是免費的,來喜來食的客人皆對飯館贊不絕口,甚至是奔走相告,為他們宣傳。
當然,這免費的東西也就一碗,還想喝那就得出錢買,順便還給即將開的甜品鋪做了一下宣傳。
彼時,當謝承看到碗中的果汁,不覺奇怪道“這是”
“是果汁,西瓜榨的果汁。”顧瑾軒溫聲解釋道
“喝喝看。”
謝承端起喝了一口,入口冰霜,甜而不膩,關鍵還真有西瓜的味道,這比吃一口西瓜還要舒爽啊
謝承還是第一次知道這西瓜還能榨成汁謝承很是好奇,拉著顧瑾軒詢問起來。
后廚,阿喜正忙得不亦樂乎。
剁椒魚頭,蓮房魚包,梅花湯餅等一些列菜一個一個裝盤,聞著味道就讓人食指大洞。
尤其是那道梅花湯餅,這梅花因是從藥店買來的干梅花,好在阿喜用特質方法,以一些配料將梅花瓣浸泡少時,便可恢復一些梅花本來的香味。
當然,最后要留下的便是梅花浸泡后的湯汁,湯汁內散發著梅花淡淡的香味,這是梅花湯餅最為重要的一步。
盆里倒入適量面粉,撒少許鹽,將過濾后的湯汁一點一點倒入面粉中,同時用手揉拌,待面粉揉成軟硬適中的面團,蓋上濕布醒面,在這醒面途中,去熬制雞湯。
這雞湯要用老母雞,喜來食如今生意好,后廚各色
材料包括老湯都有,所以并不費力。
待面團醒好,再次揉面,而后搟皮,用梅花模子按壓得到梅花片,最后梅花面片皆都收集好下鍋煮,熟透后,撈出后,將熬好的雞湯澆上,便可裝盤。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>