聽媳婦兒的
提到穆家,柳興神色微頓。
阿喜是穆家后人,他的確應該將自己知曉的說出來。
“等晚些時候,我會告訴阿喜。”
顧瑾軒看了柳興一眼,點點頭。
今晚是家宴,阿喜掌勺,柳氏和灶房的丫鬟婆子打下手,很快菜肴上桌。
李叔和鐵燕子聞著香味刷刷刷幾下落在院子中,大步進了屋內。
看到李叔和鐵燕子,顧瑾軒溫和一笑道“我正想著找李叔
和鐵叔。”
李叔聞著香味走到桌前,看著滿桌子色色香味俱全的菜肴,嘿嘿一笑,道“阿喜做的菜肴我老遠就聞到味,哪里還用叫我。”
鐵燕子雖未說話,但看著滿桌子菜肴,那張總是板起的臉也緩和了,甚至還用鼻子吸了吸香味。
正巧這時,阿喜端著一盆剛剛出爐的脆皮鴨進了屋,那香味飄散進屋內,惹得眾人皆都朝阿喜手中那盤抹著金黃醬汁的鴨看去。
“好香啊。”柳興看著阿喜剛放下的鴨子,就忍不住伸手想要撕下一塊吃,卻被柳氏打了手。
“干啥,一大家人還沒吃,你就敢動手。”柳氏嗔了柳興一眼。
柳興嘿嘿一笑,他這不是被阿喜做的這些菜給勾昏了頭嘛。
別說,阿喜做的這鴨子的香味濃郁,都快趕上長安城那家百年鹵鴨子的老店了。
不止柳興看的流口水,就是其他人看著也是勾動了饞蟲。
“菜肴都上來了,大家快坐。”
柳氏招呼著大家伙坐下,李叔看著滿桌菜肴不禁感嘆道“阿喜啊,你多久沒有做菜了。”說著又閉眼吸了吸鼻子,隨后睜眼,贊道“真香”
阿喜笑了笑“李叔喜歡吃,日后我就多下廚。”
自從阿喜隨著顧瑾軒來到長安城后,李叔等人就再也沒吃過阿喜親手做的飯菜了,來了長安城,因為穆家事,大家伙每日都緊繃著神經,哪里還顧得上想美食。
大家伙迫不及待的動筷子,柳興第一下就去夾那鴨肉。
這鴨肉外酥里嫩,表皮金黃,尤其那醬汁混著肉吃進嘴里,鴨肉濃香汁液溢滿整個口腔,香味中帶著一絲隱隱的甜,只一口就讓柳興滿臉驚嘆與滿足。
“阿喜,小舅走南闖北的,也算吹過一些美食,也吃過鴨肉,但你這鴨子是咋做的”
不止柳興感嘆,便是李叔和鐵燕子同樣滿臉驚奇,阿香和阿虎也是吃的滿嘴流油,雙眼亮晶晶看著阿喜。
“阿姐,我和阿虎也吃了長安城最好吃的醬香鴨,但還是阿姐做的好吃”
阿喜給顧瑾軒夾快鴨肉,聞言,笑著道“那自然是因為我廚藝高超。”
對于此話,眾人都是連連點頭,他們當然知道阿喜廚藝高超。
阿喜咳了聲,暗道菜肴的做法皆是按照奇書中所做。
這鴨子是昨夜阿喜就提前腌制好的,她按照奇書法子,將鴨子收拾干凈,在以姜片,蔥這些塞進掏空的肚子內。
之后用調制了脆皮水涂抹在鴨子表皮,待一夜風干,第二日將風干一夜的鴨子再次刷上一層脆皮水后,用烤爐慢