邊浪記得董佑邊的母親也是滇省人,現在正好是吃野生菌的季節,車都南轅北轍的開到了野生菌市場,還有什么比一頓美味的野生菌,更能滿足一個久居在外的滇省人味蕾的呢
如果有那就兩頓
邊浪停好車就一家家的餐廳看了過去,把所有做野生菌火鍋的店給否了之后,終于找到了一家看著不起眼,但是門口有好幾個大媽在洗野生菌的炒菌子店。
作為一個地地道道的滇省人,他覺得火鍋這種吃法簡直就是對野生菌的浪費。
在邊浪的概念里,每一種野生菌的香氣和味道都是不同的,放在同一個鍋里亂燉,最后被混合出來的到底是什么菌的味道,已經沒人說得清了。
這根本就無法拿捏到野生菌料理的精髓
還沒進門,邊浪就用方言問道“大媽,今日有些哪樣菌子”
“見手青嘛,你看看這個多新鮮。諾,還有青頭菌、迪慶剛剛送來的松茸、黑虎掌、彝良的干巴菌”
聽著大媽的敘述,邊浪都差點要流口水了。
他記得上輩子只要到了吃野生菌的季節,他老媽都會去市場上買很多野生菌回來,用各種方法預制好之后,存夠家里他們兩人夠吃一年的量。
想到這他走進店去就開始點了起來“老板,螺螄椒炒見手青、干巴菌一樣一盤,松茸刺身一份,舂個谷熟菌,青頭菌蒸肉餅,雞樅燒個湯”
老板笑著從廚房走出來,上下打量了邊浪一圈,才豎起大拇指夸贊道“一年也遇不上幾個像你這樣會吃菌的,那些整火鍋呢完全就是倒牌子”
邊浪也笑道“沒辦法啊,還不是拍吃了鬧著”
半個小時后,老羅他們三人出現了,從表情上并看不出有什么不妥。
看到是這種不起眼的小店,董母還有點感慨“出去多少年了,想吃口炒菌子不是干凍的就是不怎么新鮮,真就是這種小店才敢炒出菌子原本的風味來”
聽她那么說,邊浪知道自己是押對寶了。
董樹賢也笑道“邊浪,這次不能和我搶了啊”
誰知道話還沒說完,邊浪就回了他一句“董老師,真不是我要跟您搶啊,人家店里寫著規定呢,不付錢菌子不下鍋。”說完指了指服務臺上果然貼著的告示道。
董豎賢無奈的搖頭“真的是老羅,我就說我定地方啊,你還”
“你定地方你都走了那么多年了,你能知道哪里好吃,還不是只能拿出手機來搜搜,誰知道網上推薦的那些是真好吃還是”這話直接把董樹賢給懟無語了。
落座不久,菜就依次被端了上來,董母看著這色香味俱全的一桌,又忍不住感慨了一句“邊浪,你是懂吃菌子的謝謝”
“不用客氣,我今天其實也是有事要請董老師幫忙,我們先吃,吃好了再慢慢說。”
這一句話就把董樹賢的心給勾起來了,網上的事他當然看見了,不過他有自己的判斷。
畢竟音樂節結束后那幾天,邊浪和自己女兒就在他眼皮子底下成天晃呢,要是真有問題他能看不出來