離開早點部后，周棟還是回到水臺一直工作到下班時間。潘珂對此很是無語，很難想象已經在早點部分到干股的這位‘三老板’為什么還是如此的努力工作？
因為吳蓉蓉的關系，潘珂這個小姐姐眼中最可靠的‘間諜’如今已經成功混入了九州男神群，id名字還很是風騷，叫什么‘美美的蝶訝’。
早點部迎賓小姐姐發的直播他都看到了，本以為周棟得飄，起碼今天是不會來水臺了，萬沒想到勞模就是勞模，不服不行。
其實周棟的597作息時間沒有想象中那么可怕，九州鼎食畢竟是有國資的企業，國資不會輕易認‘兄弟’，因此也就不會過度剝削‘兄弟’；工作時間雖長，可也就是飯口前后比較忙碌，其余時間各區域的工作人員都是可以休息的。
而且一天管兩頓飯，定期還發工作服，吃穿基本都不用花錢，就連實習生也是享受這兩項福利的。
也就是周棟比較另類，似乎都不愛休息的樣子，別人休息了，他就去搶人家的菜洗，鬧的胖子都跟著臉紅，這么做明明是減輕了工友的負擔，胖子卻總感覺自己像是搶親的王老虎，有種莫名其妙的罪惡感。
眼前的人比你帥還比你努力，這讓潘珂決定奮發圖強。周棟就奇怪這胖子今天是怎么了，學習的勁頭簡直高漲，不過他不喜多問，胖子愿意學，他就盡力教，學成了最好，學不成就當是幫胖子減肥了。
明天就要開始早點部水臺兩線作戰了，周棟晚上十點一過就上床休息，自從得了抑郁癥他就沒這么早睡過，生怕明天鬧出第一天上班就遲到的笑話。
柳長青雖然城府深心思多，卻還是非常有誠意的，不僅主動提出給他干股，更同意讓他為狗不理包子定價；這固然是因為他的手藝無可替代，卻也可見柳長青的胸襟，畢竟將定價權直接給了一個實習生很可能成為九州鼎食的笑話。
老柳同志這么給面子，周棟當然也要認真對待了。抑郁癥患者有個最大的優點就是認真，比普通人還要十倍百倍的認真，為了尋求真相，甚至可以跑到美國去，這事兒華夏人都明白。
周棟還是存了些小心思的，五星級酒店的起點太高，早點部就算再怎么放下身段價格也不會定的太低。他的手藝再好，也要有消費者的口碑傳播才會得到更多的贊賞值，所以給狗不理包子定一個較為合理的價格還是非常重要的。
一籠包子六個，合二兩，定價十二元，比楚都普通早點鋪的包子高出一倍，比先鋒飯店這種名店高出三分之一的樣子，周棟認為很合理。
等到狗不理包子真正成為早點部吸引人的不二法寶時，九州鼎食早點部遲早要低下高傲的頭，各種早點都要跟著降價，周棟相信銷量的升高必然帶來更多的利潤，他如今可是吃干股的，老爸老媽幸福的后半生可全指著這早點部呢。
老爸老媽有沒有錢是一回事，兒女盡孝又是另外一回事。
原來早起是這么舒服的一件事情，周棟這一覺足足從晚上十點睡到早上四點半，這個時間還沒有公交車，就騎上小電驢，結果比坐車更快，提前十分鐘到了早點部。
“小周師傅來了？小周師傅快來吃早點吧......”
見到周棟，從門口的迎賓小姐姐到早點部的各位師傅，個個都親熱的叫上了小周師傅，熱騰騰的豆漿熱粥也盛好了送到手上，新炸的熱油條絕對是頭遍油的，這是早點部工作人員的福利。
吃飽喝足周棟就進了廚房，昨天都分工好了的，他就負責吊湯、配面、剁餡......洗排骨的時候仍舊是請所有同事回避。
大家也都很配合，勤行說到底還是實力為先，周棟雖然年輕，卻已經是早點部案上的大師傅，他的話在早點鋪就是命令。
負責包包子的女師傅們昨天下班都沒離開，就在早點部練習包十八個褶兒的包子了。周棟提出的要求是包子直徑不能超過6.5厘米，下褶口的弧寬誤差不能超過一毫米。條件聽著挺苛刻，好在女師傅們個個都是老手，練習了兩三個小時也就基本能夠達到周棟的要求。
周棟剩下來的事情就是將包子上籠，把握火候，另外等待收取來自消費者的贊賞值。