這個位于京都的四合院其實就是華夏烹飪美食協會的總部所在，很有些大隱于世的意思，后廚就在幾棵石榴樹掩映之中，周愛國報過了菜名后，就轉進后廚之中，不多時一股股香氣便從后廚內漫溢出來。
在場的都是專家，只嗅了嗅味道便暗暗點頭，這個周愛國自然是比不上他的神廚師傅那般令人驚艷，不過從味道就可以判斷出來，他對各種菜色的時間掌控非常得力，呆會兒如果不出意外，肯定是各種菜色同時上桌，不差分秒。
周棟也是有些意外，他雖然也一直在用心栽培周愛國，卻并沒有教會他這么多的菜色，居然涵蓋了八大菜系，好奇地看了袁子丹一眼，袁子丹已經知道他想問什么，微微笑道：“隨園菜雖然不入各大菜系，卻是非常注重各種基本功的，這小子天賦很好，各項基本功已經是接近特一級的水準了，而且在京都的這段時間，他還經常以‘挑戰’的方式跑到京都的各大館子騙吃騙喝，目的就是研究各大菜系的菜色，有幾次惹出事來，還是我厚著臉皮出面解決的......”
“這小子......”
周棟差點沒笑出聲來，周愛國去京都的時候身上帶的錢并不多，除了在九州鼎食的工資外，就是自己給的兩萬塊錢，有袁子丹管吃管住本來是絕對夠用的，可要是天天吃大館子還真不夠。
沒想到他為了學習各大菜系的名菜，居然能想出這種損招兒來，腦子夠靈活，日后前途無量啊。
或許自己隱退之后，這小子會比自己更適合擔任九州鼎食的主廚吧？
大概中午十二點左右，烹飪美食協會安排的廚工們在院中擺開了一張大圓桌，然后將一道道菜色端上桌來。
這張大圓桌足足能坐下二十多人，說實話十二道菜加上一道燒烤也是遠遠不夠吃的，不過在場的既是名廚、更是名嘴，除非是遇到周棟這樣的廚藝，一般二般廚師做的菜最多也就是淺嘗輒止，沒人會扯開了肚皮照飽吃的。
涼熱十二道菜色擺開后，各大宗師首先看得就是菜色、然后往自己所屬的菜系菜色看上一眼，沒發現過大缺陷就立即轉移目光，盯在了那道‘慈航普度’上。
說實話，周愛國這十二道菜取巧的成分還是不小，首先是兼顧八大菜系，讓這幫老宗師心氣平和；不是簡單如油炸花生米、香辣蘿卜絲，就是一些各大菜系中可以叫上名字，卻不算特別復雜困難的菜色。
就比如油爆雙脆這種專門為難廚師的菜，他根本就不會去碰。
可如果只是如此，也未必太過平庸了，袁子丹也說他各項基本功接近特一級，其實綜合實力比起那些老牌的特一級廚師還是有些距離，而這道‘慈航普度’就如同一個巨大的亮點，可以掩蓋他某些不足。
這道慈航普度倒是名副其實。
白瓷深盤中，有一汪湯水青碧，顯然是寓意湖海，既然是慈航普度，那也就是沙門所謂的‘苦海’了，而在苦海之上，則是一艘南瓜雕刻成的小船，這條船無帆無槳，只是在船頭站立著面色含笑的白衣大士，正是那大慈大悲救苦救難慈航普度的南海觀世音菩薩！
周棟這種年輕人還沒覺得怎么樣，一些個勤行老宗師卻頓時眉毛一皺，抬頭看了看桌旁一臉含笑的袁子丹。
這位隨園主人怕是糊涂了吧，居然創出這樣的菜色來？
慈航普度這個菜名倒是非常好聽，可這是要入口的菜色，不是特大席面上那中純粹用來增色的擺盤，說到底還是要吃的。
再看這道菜，除了湯水就是南瓜船，然后就是白衣菩薩，光喝湯可不能稱為菜，可是如果要吃，吃什么？吃菩薩嗎！
無論是不是沙門信徒，張口吃菩薩可不是什么好兆頭，要知道華夏菜可是有很多講究的，凡成菜最好還是要講究個吉利，比如什么帶子上朝、四喜丸子，就算不故意討喜討吉利也行，卻沒有故意尋晦氣觸霉頭的。
袁子丹也是宗師實力、隨園主人更是大名鼎鼎，怎么竟然創出這樣一道菜來，這不是把周棟的學生給帶到溝里去了嗎？
袁子丹卻是微微一笑，拿起湯匙在盤邊輕輕一敲，‘叮’一聲響，盤中的‘苦海’立即微微揚起了波浪來。
“哈哈，各位不如先嘗一口苦海無邊，感慨一回人生悲喜？”