臨行囑托
杜啟目光一轉，落在金無缺的身上，沉聲道“金掌柜，酒樓方面，即便增加了火鍋，但實際上，還是不夠。”
“除了當下的火鍋，還可以相繼在長安，開設串串、羊肉湯等，甚至在服務和菜品上，還需要繼續改進，深耕細作才是。”
“魚可以做全魚宴，竹可以做全竹宴，豆腐可以做全豆腐宴”
“總之在菜品上的研究，需要繼續進行改良。你想做得更好，就必須要繼續努力
，不能妄自尊大，故步自封。”
杜啟說道“我這里，有一個大致的發展方向。我離開長安后，你依照我擬定的方向，一點點的推進。不論是雞、鴨、魚、肉，都是可以挖掘的。酒樓的廚子，要給予高工錢，讓他們去發明創造，讓他們去試，不要怕失敗。因為一旦成功了，便是巨大的收獲。”
“卑職明白”
金無缺恭敬回答。
他立刻上前，從杜啟的手中，如獲至寶一般接過書冊。
如今金無缺主要負責酒樓，另外，他已經著手籌備火鍋的事情，要大范圍推廣火鍋。所以如今金無缺很是忙碌，但金無缺能有更多的方向，他自是樂意的。
這是好事情。
意味著酒樓餐飲霸主的位置，永遠不會受到影響。
杜啟的目光一轉，再度落在錢再來身上，道“錢再來，相比于其余人，你的任務其實是最重的，因為你經營著大唐日報。”
“大唐日報刊印至今，一直掌握在我的手中。這一點，必須要堅持，不能讓大唐日報易主，不能出任何的岔子。”
“大唐日報上的政策，是刊載朝廷的大政方針。其余方面，則不做調整，該怎么就怎么，不能有傾向性，必須要保持中立。”
“絕不能傾向任何人。”
“這是鐵律。”
杜啟開始提出要求。
錢再來道“公子，我這一條老命，是公子給的。請公子放心，除公子外，其他人掌握不了大唐日報。而且，報紙也不會傾向任何人。”
杜啟點了點頭，道“那就好，刊印的活字印刷術，我接下來會從杜家的匠作坊
轉移出來，交給你來負責。以后，你執掌活字印刷術，自己負責刊印。”
“是”
錢再來再度回答。
杜啟繼續道“除了大唐日報外，新華書店內，還需要成立其余的報紙，如長安日報，主要記載長安的大小事情，如其他的一些報紙，可以采訪如今的朝中政要，詳細介紹這些人的執政方針，以及功勛功績等。”
“總之，必須要開拓新的門類，維持新華書店獨一無二的地位。”
“除此外，書店內的書籍，小說需要存在，因為可以吸引很多人，但小說絕不能
占據主要的位置。以后一些啟蒙的書籍，以及其他的各種書籍，都需要添加。”
“總之，書店內的書籍必須多，如醫術、算術、天文、地理、兵法、韜略等，都必須要囊括，要無所不包，成為一個綜合性的書店。”
“這是后續，你要負責安排的。”
杜啟說道“相應的一些點，還有許多要注意的事項，我都已經寫在書冊中。你回去后慢慢翻看，慢慢調整。”
錢再來上前，恭敬接下書冊才回到坐席上。
杜啟目光，最后落在富大成身上。
富大成是最后追隨杜啟的人。
杜啟道“富掌柜你辦事，我是放心的。不過你經驗不足，眼界和見識還有所欠缺。你是半路出家的，但不能僅僅滿足于此，要不斷進步，要不斷學習。”