色澤誘人,香氣撲鼻的紅燒兔肉。
還有一道菜是怡王三人不曾見過的菜,暗紅色一片片看著像肉的,均勻的碼放在盤中,期間還有褐色看不出什么菜,但是,聞著也是很香。
另外兩道菜,怡王三人都認出來了,是他們早上命人買的鹵牛肉和醬鵝。
見怡王三人視線在兩道菜上來回轉,天璇開口介紹道:“這個菜叫涼拌馬蘭頭,里面還加了豆干丁。
這道菜,是蒸的臘腸梅干菜。是我們自己腌制的,也不知道您幾位能否吃得習慣。”
“這香氣撲鼻的,定然是好吃的,天璇你的廚藝真厲害。”羅御史先開口夸了。
權景懷見天璇被夸的不好意思,就示意弟子給各自的父親斟酒。
天璇其實原打算中午讓大家吃火鍋的,早就問過鴻小朵了,食材都有的。
現在有了馬蘭頭,還有野兔,就臨時換了菜。
當然,豆干也是先問了鴻小朵,可還有,得到肯定的答復后,才做的涼拌。
“現在的天氣正合適,若是再早一個月,咱們還得搭擋風帳篷呢。王爺,兩位大人,趁熱品嘗一下吧。”鴻小朵對現在的天氣很是滿意。
怡王三人看著面前擺放的,整套的碟子碗,拿起雞翅木的筷子,心中感慨著真講究啊,趕緊夾菜來品嘗。
菜,絕對的美味,酒也是好酒,開始的時候怡王三人吃的還很是優雅斯文,可是沒過一會兒,三人就端不住了,還是怡王最先放開了吃。
沒辦法,真的是太好吃了。
路邊的野菜,涼拌也能這么好吃,豆干的豆香與馬蘭頭的清香融合,咸香醇厚,清爽不膩脆嫩爽口。
紅燒野兔色澤醬紅,口感咸甜酸辣,肉質酥爛鮮香,肥而不膩。
還有臘腸蒸梅干菜,干菜經過腌制和曬干后帶有特別的咸香,吸飽臘腸的油脂和湯汁形成獨特風味,口感層次豐富,蒸鍋的臘腸肉質緊實且肥而不膩,真的是吃的停不下來。
“玉衡啊,你們經常這么吃的么?還是偶爾的?”怡王小聲的問身側的女兒。
玉衡想了想道:“沿途沒有食肆的地方,就這樣吃的,算是經常吧。但是什么菜就不一定了,食材要看季節,還有宿營地的環境。
比如,在江河湖的邊上宿營,應該就會有魚吃,魚丸啊,糖醋魚啊、紅燒魚、清蒸魚、燉魚、魚肉餡餃子,哦,就是餃餌。
若是在山林邊宿營,就有可能吃,燉山雞啊,烤野兔,紅燒野兔啊、蛇羹啊、鹿肉、野豬肉什么的。
當然了,若是在村邊上,還可能會跟村民買羊,宰殺了,燉啊,烤啊,不一定的。
嗯對了,娘她還帶我們在海邊住了幾天,吃了幾天海里的東西,可鮮了。”