“我不管,反正我支持正義哥!求逆襲!求打臉!”
“這是我在廚王爭霸賽上第一次看到自己能吃得起的食物,希望能有好成績!”
相比于評委們對麥格的悲觀預測,網絡彈幕卻呈現了完全相反的態度,支持聲一片。
“裁判,我完成了!”選了玄玉龜的那位選手阿方索出聲道,第一個完成比賽。
直播鏡頭切到了阿方索的灶臺上,鏡頭拉近到了菜品上。
玄玉龜的龜殼被收走,切成數塊清燉的玄玉龜被重新拼湊成了一整只龜,并且在外面用某種瓜雕了一個晶瑩剔透的龜殼盛裝,倒是有種別樣的美感。
麥格抽空看了眼大屏幕,這哥們的雕工倒是不錯,龜殼雕的栩栩如生,而且充分利用了瓜熟之后會變透明的特性,讓菜品呈現更具美感。
清燉的烹飪方式非常簡單,但這雕刻的龜殼足以讓它加分許多。
這就是餐廳所謂的:雖然沒什么用,但價錢肯定能翻兩番的操作。
“裁判,我也完成了。”緊接著,麥格身旁的伊曼也是抬手示意裁判。
鏡頭立刻切換到伊曼的灶臺上,長條魚盤內,一條金光閃閃的黃龍魚立于云霧之間,仿若就要騰云駕霧而起,用蘿卜和瓜雕刻的幾樣山石水草,更讓這道菜添了幾分意境。
麥格微微點頭,這伊曼的廚藝的確不錯,無論是刀工,還是對火候的掌控,以及擺盤的想象力,都比玄玉龜選手強了一大截,以這道菜的呈現狀態,四強應該是穩了。
“哇!這黃龍魚也太好看了吧!感覺會很好吃!”
“我滴龜龜,果然還是比不上龍啊。”
“不愧是塔克大飯店的首席弟子,給伊曼大廚點贊!”
隨著選手的菜品開始呈現,觀眾們也是開始變得活躍起來。
按照廚王爭霸賽的規則,完成的菜品將第一時間呈送到評委席,由評委進行現場的品嘗打分,以保證最佳的食用狀態。
其他選手的評分自然會影響到還未完成的選手的狀態,節目組玩的就是心跳。
阿方索的清燉玄玉龜和伊曼的清蒸黃龍魚被端上了評委席。
評委席的桌子上有傳送帶,兩份菜品緩慢的從眾評委面前移動而過,保證每一位評委都能近距離的觀察到菜品的細節,以及近距離聞到菜品的味道。
兩道菜被擺在一起,顏值高低一目了然,清蒸的烹飪方式,極好的保存了黃龍魚的形態,精巧的擺盤更是加分不少。
而清燉的玄玉龜雖然用水晶碗盛著,但兩相比較之下,的確還是有著明顯差距。
“用清蒸的方式保存了黃龍魚的形態與精美的外觀,隱秘的花刀保證入味的同時,幾乎沒有破壞魚的外觀,伊曼選手的想法非常巧妙。”戴維贊嘆道。
各位評委也是紛紛點頭,對于伊曼表示認可。
“阿方索選手的思路也非常精巧,在玄玉龜的玄玉殼被收走之后,以水晶瓜雕刻作為替代,雕工精美,以假亂真,呈現效果不錯。”老亨特則是對阿方索的作品給出了評價。
擺盤和外觀欣賞完畢,接著便是重頭戲——品嘗。
工作人員將魚肉與烏龜湯給評委們分別盛了一份,供評委品嘗評價。