李方帶著四人把石崗鰍都清理干凈以后，把所有清理出來的內臟用一只袋子裝好，封好口子，交給了老獵叔。
對著攝像頭，李方開始做起了晚飯。拿起一個竹筒，對著攝像頭說道“大家看，今天晚飯的主食呢還是竹筒飯，不過和中午的竹筒飯做法不同，中午的竹筒飯是中間砍了一個口子橫著煮的，晚上呢我教大家一個新的，更簡單一點的方法，大家看仔細了。”
“因為中午我們已經吃過加了臘肉和蘑菇的糯米竹筒飯了，所以晚上我么就用小木屋里的新米煮。”李方說完就開始動手了。
先用刀在竹筒的一端竹節上開一個小孔，到水進去在倒出來清理干凈。然后把淘好的新米灌進竹筒里，灌大約三分之二，再在竹筒里裝滿水，塞上香茅，外面抹上稀泥。連著做了四個，斜靠在一棵躺倒的大樹樁上，在竹筒的下面燒起了柴火，讓楚樂在那邊看著。
“大家看見了嗎，這樣做竹筒飯比中午的做飯更加簡單點，如果不加什么配料的話方子就建議這樣煮竹筒飯。這樣煮還比較容易控制一下火候，不容易燒裂竹筒，竹筒抹泥是為了隔絕氧氣，免得燒飯的過程中把竹筒碳化后燒壞。”
“看方子怎么簡單，我們也可以去試試啊。”直播間的人看見李方怎么簡單的做好竹筒飯也開始發送彈幕了。
“星期六剛好要出去野炊，剛好可以去嘗試一下，這教的也太及時了。”
李方看見大家都很喜歡這些也很高興，開始烹飪石崗鰍。
“上一次方子在家給大家做了黃鱔，這次呢給大家推薦一個泥鰍的做法。”
“小鍋內倒入適量的油，燒熱以后放姜片煸香，再把洗凈的石崗鰍放入鍋中煎，煎至兩面變色，倒入適量的水。這里方子教大家一個做任何魚湯奶白色的方法，就是一定要把魚煎到兩面變色，這樣煮出來的魚湯就是奶白色的。等水開了再加入切好的蘑菇和臘肉，等到柴火把水燒開煮沸以后，拿出幾根柴火，用小火在慢慢的煮到湯變成乳白色就可以了。最后加上鹽調味，撒上蔥花出鍋。這樣，一鍋蘑菇臘肉泥鰍
湯就好了。”
“其實進山如果有條件的話一定要喝口熱湯或者熱茶，這樣才能防止山林間的潮氣。雖然夏天的山里潮氣不重，不過之前是我們這邊的梅雨季節，所以山林間水汽還是很重的。”
竹筒飯已經燒了半個多小時了，竹筒口子上沒有再冒出水泡，代之而起的是陣陣誘人的香氣。
李方挑出一個竹筒的香茅，用插子將竹筒破開一點，往下一撕竹筒就開了一片。
一年生的竹筒，水分多，嫩氣，香味足。用竹筷挑出一點米飯嘗了嘗，飯已經熟了，新米，竹筒以及香茅的味道，一下就把任何味道都比下去了。
“竹筒飯熟了，老大，你和老四把竹筒拿去小溪邊把外面的泥清洗掉。我把這些蘑菇烤了。”
秦銘和羅子軒用葉子包起四個竹筒來到小溪邊清洗干凈，回來以后李方將竹筒依然靠在炭火邊保持溫度。等到蘑菇烤好以后把竹筒一個一個的剖開。一個竹筒剖成兩半，倆人一個竹筒。
六人吃著竹筒飯，配著烤蘑菇，涼拌木耳水芹，喝著泥鰍湯，吃的很過癮。
剩下的一個竹筒飯老獵叔取出來放在三片大葉子上，把剩下的泥鰍湯倒在上面喂三只狼犬吃飯。
吃飽的幾人，一人倒上一杯熱茶，邊和熱茶邊消食。
直播間的觀眾看的直羨慕“主播這那里是上山啊，這完全就是換個地方吃東西啊，感覺比我們吃的還好。”
“方子這是妥妥的拉仇恨啊，可憐的我現在還沒下班卻看餓了。”
“我也還沒下班，忍不住在吃餅干了。”