李方把星鰻拿到眼前，展現在攝像頭前的星鰻，呈長圓筒形，體無鱗，皮膚光滑，不過現在身上粘滿了沙子。側線完全，沿側線及其上方各有一行呈白色點狀的感覺孔。頭錐形，兩眼間隔寬而凹、吻部尖長，前端尖形，口闊而平，中等大，后端可伸到瞳孔的后端下方。兩頜牙細小，每側2行，舌較寬，前端能活動。頭部及體側具白色斑點、背側灰褐色，腹部白色；背鰭、臀鰭和尾鰭相連。
“還好我穿的是靴子，不然剛才那一下，說不定要被它咬下來一塊肉。你們別不信，我說的話并沒有開玩笑，這是很可能會發生的事情。海邊的漁民對待鰻魚，向來都是如臨大敵的不敢有絲毫的大意。因為他們都知道被鰻魚咬了以后后果是很嚴重的，別說只是被咬下來一塊肉了，就是被咬斷手指腳趾的大有人再。”
經過這一段有驚無險的插曲，李方提著捕魚簍和鰻魚回到了庇護所。
剛準備隨手把捕魚簍扔到地上，李方卻發現里面盡然還有東西在動。
按道理有這么大一只星鰻在里面應該不會有其他的東西存在了，一般來說應該都被星鰻吃掉了的。
李方用力的抖了抖捕魚簍，從里面掉下來一只梭子蟹。李方猜測可能星鰻進入捕魚簍沒多久，所以這只梭子蟹并沒有被吃掉。
對于意外收獲，李方還是很開心的，不過李方現在并不準備食用它，單單一條星鰻就足夠李方填飽肚子的了。
因為工具和調料的原因，這條星鰻李方只能用最原始的辦法，也就是烤著吃了。
把星鰻拿去水潭處理干凈，雖然不知道小紅隼來不來，但是李方還是把內臟之類的都給帶了回來。如果小紅隼不來，還可以放到捕魚簍里當做誘餌。
那怕是工具和調料再簡陋，李方也不想浪費這難得的沒事。
削了兩根比平常的的筷子還要長一點的竹筷子，將魚肉斜切成兩片，均勻抹上鹽，慢慢的讓鹽味滲透到魚肉里。在這期間，李方去找了一塊很平整的石板，清洗過后架在了圍著火堆的石頭上面。
把撿來的樹葉和干柴用火折子點燃放到火堆里，很快石頭就被火給加熱了。
用筷子把鰻魚放到石板上，因為沒有油，所以李方先煎的是帶皮的一面。
還好鰻魚本身自帶的油脂很豐富，所以沒有放油煎烤也沒有任何問題。
看著鰻魚在石板上翻出滋滋滋的聲響，聞著味道，李方口水都快留下來了。
因為煎鰻魚的時候太無聊，所以李方給直播間的觀眾們說起了鰻魚的制作方法來。
“平常大家如果在家要將鰻魚以串烤的方式食用的話，可能會有膽固醇含量過多的顧慮。因此方子建議大家可以先蒸一下，去除脂肪之后再食用。由于鰻魚的油脂較多，因此可先經過煎烤之后，與生蔬菜一并做成沙拉，食用起來不但爽口，且可攝取到鰻魚本身所不含的維生素c。所使用的蔬菜包括維生素含量豐富的萵筍、蘿卜及剛出土的蘿卜芽等，加入少許的辛味及苦味來搭配頗為良好，如果再加上切碎的蘑菇，即可補充纖維。”
把石板上的鰻魚翻了一個面繼續烤著，李方接著說道“一般人均認為食用鰻魚即可增強體力；因此人們便認為鰻魚是夏季的食物，其實普通都是在冬天才可品嘗到鰻魚的滋味；因為鰻魚在冬天時，脂肪含量較少，也較便于食用，并可補充冬天所缺乏的維生素a，因此是冬天最好的食品。”