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          第四百六十五章 人杰地靈(1 / 2)

          四人來到包廂,看著六道看起來挺精致的菜放在桌子上,大家都坐了下來。

          “對了,畢老和張老喝點什么酒,我這里有我們自己釀的高粱酒泡的果酒,還有葡萄酒之類的都有。”

          “你看著來吧,稍微喝點就行。”

          “那行,那我給你們去盛一些楊梅酒過來吧。”

          “行,就楊梅酒吧。對了,給小張拿瓶飲料吧,他開車不能喝酒。”

          “好,知道了。你們稍等啊,我去拿。”

          李方去打了一壺楊梅酒回來,三人已經動筷了。

          “方子,不好意思啊,你這些菜實在是讓人太有食欲了,忍不住先吃了。”

          “沒事,本來就是做給你們吃的,不用等我。畢老,嘗嘗,這是我家自釀的楊梅酒,味道挺不錯的。”

          “是嗎,那我可要好好嘗嘗。你這些菜實在是太好吃了,如果配上好酒,那就是享受啊。”

          李方給畢老和老張一人倒上一杯酒,看見放在桌子中間的燉母雞蓋子還沒掀開,一邊掀開蓋子一邊說道“這燉母雞怎么不打開來吃啊,這雞是我養雞場放養的土雞,味道挺不錯的,你們嘗嘗。”

          “這不是等你嗎,你不來我們也不好意思掀開啊。好香啊,這就是你做的燉母雞嗎,為什么和我之前吃的聞起來差的那么多啊。”

          “不能吧,我就是用的平常的做法啊,差別應該不會很大啊。你們嘗嘗吧,看看到底那不一樣。”

          燉母雞是一款由姜、母雞等原料制成的菜品。母雞剝洗凈,從背脊處進刀將之剖開,并放入沸水中燙片刻,去血水,取出放清水中洗凈,隔去水分備用;姜去皮切厚片;將雞放入燉盅內,上鋪放姜片少許鹽,灑入料酒,注入適量冷開水,蓋上盅蓋,放入沸水鍋中,隔水約燉五小時左右,候雞夠酥而成。

          做法并不復雜,所以只要有一定的廚藝基礎,都能夠做出來這道菜。吃了一塊雞肉,三人都被這道菜所征服了。

          “這雞肉也太好吃了吧,小李,你這是有什么獨特的配方嗎,這味道真和別家的不一樣。”

          “沒有啊,就是母雞和生姜,沒有其他東西。”

          “你這母雞喂養起來有講究嗎,不只是這母雞,我剛嘗了這盤雞蛋炒雙菇味道也很好。”畢老指著雞蛋炒雙菇說道。

          “是嗎,我嘗嘗。”老張說著也給自己夾了一筷子。

          “好吃,味道真的不錯。李小子,剛才我兒子說你炒菜還吃我還不信,現在我是真信了。”老張豎起了大拇指說道。

          “張老過獎了,主要是這些食材也好,所以炒出來的菜自然也就好吃了。”

          “是嗎,這食材真有這么好嗎。”

          “這不是我自夸,現在坐上的這些食材,菌類都是從山上采摘回來的,都是最新鮮的。蔬菜都是我們蔬菜大棚自己種的,母雞是山上散養的,就連這鯽魚也是上面水庫里的野生鯽魚。你們說這樣的食材做出來的菜能不好吃嗎”

          “這倒是,這樣的食材做出來的菜如果不好吃那才起了怪了。”畢老一邊吃著油菜一邊點頭說道。

          一頓飯吃完,畢老三人肚子都吃的圓滾滾的,喝著李方泡的茶坐在那里消食。

          “小李,除了那兩株五色月季以外,你還有發現其他的花草嗎”

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