他甚至后悔起來,為什么那天比賽的時候,他沒有去嘗一下佳梨做的梭子蟹炒年糕,當時他心高氣傲,完全不將佳梨放在眼里,即使跡部景吾和另外兩名主廚認為佳梨做的梭子蟹炒年糕比他的好吃,他也覺得多半是佳梨年輕、又是女生的原因,旁人的支支吾吾全被他當成了落井下石。
上武慎太郎眼神一暗,沒有說話,吃面條的動作變得僵硬而緩慢,一直在腦海里盤桓的念頭慢慢落定下來。
他機械地吃完蟹肉面,見佳梨又端了鯽魚豆腐湯上來,他抱著“蟹肉面說不定是招牌菜,一家餐廳有兩三樣做的招牌菜很正常,我就不信你這里每一道菜都能做的這么好吃”的陰暗心理,給自己舀了一碗鯽魚豆腐湯。
奶白色湯汁裹著豆腐,順溜地滑入胃里,滾熱的魚湯伴著豆腐的清香,鮮美到了極點。每一塊豆腐都在舌尖起舞,味蕾為之顫栗,你只剩下本能地跟著一起跳舞歡呼。
就連米野健介喝過之后,都說了一句“這鯽魚豆腐湯煲得不錯。”
像米野健介這種地位的廚師,是極難從他們嘴里聽到“不錯”兩字的。
上武慎太郎心里慪得要死,面上還擠出一絲笑容“如果再煲上半小時,味道會更好。”
這倒是不錯,不過像這種小飯館,為了保證效率,勢必會割舍一些東西,就整體而言,這道鯽魚豆腐湯已經是米野健介這一個月來喝過最好喝的一道湯了。
佳梨又飛速端上了一份明目糖醋鯉魚。
糖醋鯉魚的芡汁勾得漂亮,收汁也收得好,呈現出來的效果就格外好看,輕易就勾起肚里的饞蟲。
一筷子糖醋鯉魚下肚,新鮮的魚肉與醬汁在舌尖翻滾,濃油赤醬直白而猛烈地襲擊你的每一處知覺,帶來無可比擬的享受,每一個細胞仿佛都叫嚷著想要更多,令人欲罷不能。
返璞歸真。
上武慎太郎腦海里冒出了這個詞語。
如果說,他的廚藝是科教式標準化的,那么佳梨的廚藝更像是貼近大自然的樸實純粹,也許技巧上還欠缺了一些,但這一點缺點,反倒讓她的廚藝有了自己的特色和靈魂。
真是令人嫉妒的天賦啊。
上武慎太郎有一瞬的退縮,但想到那天被挑釁的權威,很快又堅定了起來。
再有天賦又如何,多的是天才被打壓下來后,從此一蹶不振的。
“老板。”米野健介的聲音打斷了上武慎太郎的思緒,老者臉上露出了今天的第一個笑容,“來一碗白米飯。”
是的,這樣一份糖醋鯉魚,就該配上一碗白米飯,糖醋汁澆滿米飯,與魚肉一起下肚。米粒顆顆飽滿,咀嚼時醬汁與魚肉的香甜在舌尖肆意流竄,一早上的饑餓瞬間得到了滿足。
一碗冒尖地米飯配著兩三勺醬汁和幾塊魚肉,很快就吃了個精光。
米野健介摸著肚子,嘴里不斷說著“撐了撐了。”
待荷花酥一上來,還是第一時間下了手。
荷花酥的味道也不錯,酥脆又帶著一點荷花淡淡的香氣,不過顯然更適合年輕人的口味,米野健介吃了一塊就不吃了。
佳梨每回上菜的時候都會偷瞄一眼老者身邊的靈,發現他每次在自己上菜的時候都會主動觀察一番食物。