佳梨進去之后,才發現這次比賽意外的大手筆。
比賽場地被劃分為橫列規整的正方塊，十排五列，共五十個位置。
根據序號,每人一個流理臺,比賽選手之間會留出一個推車大小的寬度,方便他們來回取食。
在場地的四周,搭建著流動菜場。蔬菜、海鮮、肉類、瓜果、香料等所有做菜需要到的食材,全部被分門別類擺放得整整齊齊。每個區域都架著數臺攝像頭,防止出現作弊情況的發生的同時,也記錄著他們的行動畫面。
而這些畫面將會在比賽結束后剪輯成兩個小時左右的成片,在電視臺播出。
料理臺正中央還豎著一根粗大的柱子，柱子上掛著三面巨大的、呈三角形分布的顯示屏，將會同步播放選手的畫面。
佳梨的位置不好不壞，在第三排第四列，她打量面前這個“”型小廚房，面積不大，不過裝備齊全,有瓦斯爐、微波爐和烤箱,旁邊還有一個用來洗菜備菜的流理臺。流理臺上還放著一套嶄新的刀具,不過一般廚師都會使用自帶的刀具，因為這樣更加趁手。
所有的廚房用具全是來自跡部旗下的廚房品牌,線條流暢精美,在攝像頭的放大下，呈現簡約大方的畫面,很好地達到了宣傳效果。
正前方的評委席上,坐著本次比賽的六名裁判,讓佳梨意外的是,她還在上面發現了跡部景吾，不過想一想他的姓氏，也能理解了。除此之外，佳梨還看到了上武慎太郎，她稍一想，就明白對方為什么會邀請自己來參加這場比賽了。
比賽很快就開始，佳梨首先沖向海鮮區，將需要的材料收集，隨后去蔬菜區、雜貨區和大米區，將自己用的食物全部取齊。
初試只給了廚師一個小時的時間，米飯無法使用隔夜飯，炒出的蛋炒飯不容易做到顆粒分明，的口感稍顯遜色，佳梨只能盡可能在其他方面彌補。
同樣需要提前2到3小時泡發的干貝，佳梨借用了一個個巧招先將干貝清洗干凈，倒入料酒、蔥段和姜片，然后加入沒過干貝的清水，用保鮮膜覆好，放入蒸鍋里蒸上二十分鐘。
這兩樣提前弄好后，佳梨將雞肉切塊，加入料酒姜片腌制，然后將胡蘿卜切丁，與青豆、玉米粒一塊焯熟備用。香腸切塊煎熟，放入碗中備用，這時候可以加蛋液下鍋，打散后備用。
新鮮的香菇不需要泡發，直接清洗掉切片就好。
海參沒搶到，不過搶到了新鮮的冬筍和蝦仁，同樣處理完后焯熟備用。
蒸好的米飯加入香油和鹽靜置半分鐘，然后起鍋熱油，將備用的食材下入鍋中，炒到六七分熟，然后下米飯，用勺子輕輕按壓，這時候的米飯就很容易松散開來，再翻炒幾下讓食物融合到一起，然后加生抽繼續翻炒，即將出鍋前再撒上一把蔥花。
裝盤的時候為了美觀，先將蛋炒飯盛到小碗里，用碟子蓋住，再反身一扣，拿開小碗，一份揚州炒飯就做好了。
當主持人宣布時間到的時候，就需要由端上去給評委們品嘗。
按照一列一列的順序，可能是初賽，評委只給分不點評，佳梨望著臺上的速度，心下計算了一下，發現到自己這還要五分鐘左右。
佳梨閑著無事，干脆收拾起東西。
正在這時，地面忽然晃動了一下，像什么重物落在了地上。眾人差點沒站穩，慌亂地扶住臺子，好些人流理臺上的蔬菜沒放穩，滾落在了地上。
不過震動來得快消失得也快，待這波震動消失后，眾人回過神來，議論紛紛。
“怎么回事地震了嗎”
“剛剛發生什么事了”
“比賽還繼續嗎”
唯有佳梨沒有說話。