導播不知何時又切到了她,看到她的動作,評委們全都摸不著頭腦,這是打算做做什么
鏡頭畫面一晃而過,很快又切給了其他人。
眾人帶著些許的疑惑看起了其他選手的做菜畫面。
上武慎太郎卻有些心不在焉,右眼皮不知為何跳得有些快,他望了眼佳梨的方向,距離有些遠,看不真切,只隱約看到她在低頭忙活。
再看向她站在她右邊的坂上豪,后者正在聚精會神地揉面。
想到他師從廚藝大家,父親還是皇室御用主廚,上武慎太郎愈發覺得是自己想多了,怎么看都不覺得佳梨有獲勝的可能性。
更何況頂尖廚師的行列里全是男性,即使佳梨僥幸進了決賽,他也并不認為她有能力和其他廚師一較高下。
上武慎太郎又看了眼其他幾個人,發現他們不是在處理海鮮就是在剝板栗、切菜、蒸煮食材,再看一眼慢吞吞不知道在干什么的佳梨,上武慎太郎的表情更加放松了,臉上甚至還揚起了笑容。
想到佳梨和坂上豪都選擇了柿子,更是幸災樂禍起來。
果然還是太年輕,需要一點教訓。
上武慎太郎正得意著,冷不丁旁邊有人道“你似乎對她特別關注”
上武慎太郎心里“咯噔”了一下,轉頭一看,發現跡部景吾正緊緊盯著自己。
聽到他們的說話聲,其余幾位評委也都轉過了頭來,彼此交流了一個看好戲的眼神,默契地沒有說話。
上武慎太郎沒想到跡部景吾會為佳梨說話,他面色有些掛不住,干笑兩聲,底氣不足地解釋“畢竟難得有一名女廚師留到現在,好奇多看了幾眼。”
和上武慎太郎交好的一名評委笑著打哈哈“這倒也是,前幾年得獎的全是男同胞,還有人打電話投訴,說我們料理協會歧視女性,哪有這回事啊,料理比賽靠得就是一門做菜的功夫。”
評委說的倒也沒錯,現代料理歧視女性的現象已經少了很多,不過一些傳統料理制作依然極度排斥女性廚師,當然,對著攝像頭,評委是不會如實說出來的。
跡部景吾哪里不知道上武慎太郎那點心思,不過他也不希望大家知道他和佳梨認識,從而影響最后的評分。因此在輕哼了一聲后,沒再說什么。
上武慎太郎轉過眼,心里憋著一口氣,就等著待會給分的時候,借此“評點”幾句。
導播并不知道評委席上的這場官司,他又將畫面切給了佳梨,畢竟復賽的女選手屈指可數,更何況佳梨長得還不錯,完全可以剪進預告片里,借此吸引更多的關注。
他甚至已經構思好應該用什么畫面了,就之前大多數熱都一蜂窩往海鮮區跑,將她擠到最后的畫面就不錯,既有沖突,又能抓住觀眾好奇的心理,忍不住想要看她最后會選擇做什么食物。
佳梨并不知道導播心里的算盤,也不知道此時導播又將鏡頭切給了自己。她正觀察糖漿的溫度,這一步也至關重要,如果糖漿溫度過高,容易破壞口感,如果溫度過低,又不容易成型。
所以需要佳梨時刻注意糖漿的溫度,直到糖漿的溫度加熱到164c,她迅速將糖漿裝進南瓜雕刻成地柿子模具里,不停地把空氣擰進去,因為有南瓜做為模具,所以也避免了重新塑性的麻煩,直接用吹玻璃的方法吹出柿子外殼,再取下南瓜模具。
這時候,已經有腦子轉得快的評委明白過來了,她是想用柿子重新做一份柿子出來
頓時倒吸口氣,好大膽地想法
在糖漿的高溫熔化下,南瓜模具與糖漿的接觸表面也熔化小范圍的南瓜肉,佳梨小心翼翼剔除南瓜肉后,柿子表面還會留下一些淺淺的黃色印記,恰似秋日枝頭,被陽光暈染的柿子。
柿子,可不正是秋天的顏色嗎