“哈哈,我們只有鍋就足夠了,別的東西臨時可以制作的。”
岑如良笑道,“我不是帶回來那些楠竹了么,可以制作簡易的竹碗和竹筷子,還有,這些楠竹竹筒足夠大,可以用來煮魚和山螃蟹,我們也可以烤一部分吃,至于兩只山雞,我準備做一個泥燒雞”
“泥燒雞”
戴紅旗愕然,說道,“這泥燒雞是什么東東怎么做”
岑如良笑道,“泥燒雞就是將山雞洗剝干凈以后,往山雞肚子里填上填料和,在外面包上一層黃泥,然后放到火堆里燒上一個多小時,然后敲掉黃泥,雞肉就熟了,這樣做得山雞,味道極其的鮮美,余味無窮讓你吃了還想吃”
“我去,這不是叫花雞么”
戴紅旗搖了搖頭,“什么泥燒雞,我還以為是什么做雞的新花樣呢”
岑如良將那口鍋隨即放在地上,看了看周圍的情形,從旁邊移來幾塊呈現四方形有些平緩的石頭,圍成一個圈,并留出前后兩個口,以便于通風,不產生黑心火。
做好這一切,岑如良將鐵鍋架在石頭上一看,大小剛剛合適。
他抬頭看了看戴紅旗,說道,“小戴,你會燒火么”
“看不起誰呢”
戴紅旗很是不屑,“哥們也是農村出身的還不好,燒火怎么可能不會呢”
他點了點頭,說道,“十一叔,我會燒火”
“那好,你現在燒火,然后燒一鍋熱水”
岑如良點頭道哦,“我去小溪邊清洗魚蝦和山雞”
說完,他就提著那些軟魚,山螃蟹還有兩只山雞去了小溪邊。
戴紅旗隨即將枯枝擇斷,放進石頭當中,而后又抓上一捧枯黃的落葉點燃,隨即放在枯枝之上,瞬間,火便被點燃,冒出熊熊紅色火光。
眼見著火燒得越來越旺,戴紅旗當即站了起來。
這時才發現鐵鍋當中卻是沒有裝上水,這個時候已經冒著青煙了,底部也隱隱現出通透的紅色。
看見紅的通透,恍若要融化一般的鐵鍋,戴紅旗不敢怠慢,趕緊的用手握著鍋把子將其從石頭上拿了下來。
待得冷卻下來后,轉身放進清澈的溪水當中洗了洗,隨即裝上大半鍋水再次放在了石頭上。
柴火在空氣對流當中充分的接觸到了氧氣,因此火勢是非常的旺,戴紅旗又將一些枯枝擇斷放進石頭圍成的灶臺中后,便站了起來,朝岑如良所在看去。
他看到岑如良正在來來回回的敲打著還是一身羽毛的山雞。
看到這一幕,戴紅旗不由得疑惑起來,這拍打山雞能起什么作用,難道能讓山雞味更美不成
想到這,戴紅旗不由走了過去。
岑如良這時候已經放下兩只山雞,開始收拾軟魚。
他先是將厚背柴刀洗干凈,隨即用柴刀那鋒利的刀刃輕輕的往軟魚頭下一分處一割隨即用力一擠,當即軟魚的內臟就完完全全的流了出來。
他的動作很快,不一會,就弄了二三十條。
戴紅旗看得有趣,也上前幫忙。
他掏出一把匕首,學著岑如良的樣子用刀刃在軟魚的頭部下方輕輕割開一個口子,然后用開始擠內臟。