見洪承疇拿起粥碗開始喝粥，而沒有像歷史上所記載的那樣，被黃臺吉俘虜后那般直接絕食。
對此，劉恒并不感到意外。
虎字旗怎么說也是漢人的勢力，而洪承疇也并非是那個頂著尚書銜的薊遼總督，這個時候的洪承疇只是一個布政使司參政，連巡撫都不是，更不是幾年后的三邊總督。
洪承疇是以奸細的身份被俘，說不定心里抱著吃一頓少一頓的心思。
“玉麥的產量怎么樣”洪承疇問道。
劉恒說道“產量比谷麥要強，也比谷麥更耐旱一些，虎字旗接下來準備在陜西開始推廣種植玉麥，爭取可以少餓死幾個人。”
“既然這個玉麥這么好，劉東主為何不交給朝廷，由朝廷推廣全國，讓更多的百姓受益，豈不是更好。”洪承疇目光殷切的看向劉恒。
內心里真的希望劉恒能夠把這個東西貢獻給朝廷。
陜西之所以變成現在這樣，就是因為百姓吃不飽飯，要是百姓全都能填飽肚子，誰還會造反，他相信絕大多數百姓都不會再跟著虎字旗造大明的反。
劉恒接他的話茬，而是問道“洪參政是哪里人”
“本官是泉州府南安人，前兩年才來陜西接任布政使司參政。”洪承疇不太明白劉恒為何要問他是哪里人。
劉恒說道“聽說福建那邊有好多地方種了番薯，而且我還聽說番薯這個東西產量高，對土地要求卻不高，洪參政作為泉州府人，應該比我更清楚。”
聽到這話的洪承疇心中斷了把玉麥貢獻給朝廷的念頭。
心里明白，連番薯這樣一個能讓人能飽肚子的好東西都不被朝廷和地方官員重視，就算虎字旗貢獻了玉麥，最后也和番薯的下場差不多，很難真正推廣開。
“番薯是好東西，比玉麥更好，能讓人填飽肚子，最起碼不會餓死人，山西的一些旱地和鹽堿地，都讓人種了番薯和土豆，哪怕能多收獲一點，百姓的日子也會好過一些。”劉恒說道。
洪承疇沉吟不語。
虎字旗種植番薯的事情他又怎會不知。
明明這么好一個能夠讓百姓多吃上一口飯的農物，偏偏朝廷不重視，卻被一個反賊頭子看重，并且大量種植。
“喝粥吧，一會兒該涼了。”劉恒示意洪承疇主仆喝粥。
總鎮署的飯堂自然不會為了洪承疇主仆二人專門熬上一鍋熱粥，二人手里的粥是之前鍋里剩下的，端來時已經有些涼了，只剩下一點余溫。
許是餓狠了，洪承疇大口的喝了起來。
以前他喝的粥里面加了各種果脯，香甜可口，手中的玉麥粥卻簡單純粹，里面沒有那些亂七八糟的東西。
雖然沒有他以前喝過的粥好喝，但他知道，若這玉麥真像劉恒所說的那樣，不知有多少百姓會因此受益。