打定主意,文舒便立刻行動起來,拿起選好的東西便沖去了廚房。
要想做兜子,面皮是關鍵,因此她首先要做的是攤足夠的綠豆粉皮。好在,昨日買宴請食材的時侯,她順手買了不少綠豆粉囤著,此時倒也不用額外花錢請人去買了。
將綠豆粉和水按1:2的比例加少許鹽調勻成漿,隔熱水攤成皮,再放到冷水中冷卻,又薄又有嚼勁的綠豆粉皮便做好了。
再把調好的餡料用粉皮包起來,便做好了一個兜子。
忙碌的時間總是過得特別快,時間在廚房的鍋碗碰撞聲中悄然流逝,待得夜幕降臨時,文舒已經做好了五百個兜子。
每樣兜子各一百個,把水果兜子每樣留三只做晚飯,其它的文舒全部趁熱收進了置物籃。
文家廚房不時飄出的香味,再次把鄰居們搞破防了。
這文家搞什么啊這種情況下還一天到晚做吃的,是吃食不要錢還是柴火不要錢
哦,對了,他家的柴火可能真不要錢,誰讓人家是做“木匠”的呢。
鄰居們抱怨嘀咕的時侯,文舒正端著盤子從廚房出來,文老爹也收工了,正在井邊洗手。
涼風習習夏夜,父母倆在桌邊坐定,搖曳的燭火下幾只晶瑩剔透的兜子,飄出淡淡的香味。
文舒拿筷子給她爹每樣兜子撥了兩個,她自己則一樣留了一只。
先前試做的時侯,她就嘗過了,由桃子和魚肉做的“桃紅兜”,味道清甜。桃子的香味很好的掩蓋了魚肉的腥味,而魚肉的鮮味又給果肉增加了一絲滋味。
總而言之,味道很不錯,鮮甜兼具,味屬上品。
杏子和魚肉做的“杏黃兜”也差不離,只是杏肉表現最明顯的不是清甜,而是軟糯。相比“桃紅兜”的彈滑脆嫩,“杏黃兜”的口感則是又彈又糯。
最特別的是“冰梨兜”。
明明拌餡時她有加梨肉進去,可蒸熟后,卻怎么也吃不到果肉,打開兜子皮翻找也是如此。
你要說梨子化做了水吧兜子里卻一點多余的水都找不到,除了魚肉變得更晶瑩剔透了之外。
就好像梨肉憑空消失了似的,又或者是化成了水全被吸進了魚肉里。
別的兜子里的魚肉,要么被果子染成了粉色或淺黃色,要么被配菜染成了綠色。只有它,成了透明色。
整坨魚肉只有最中間米粒大小的位置是白色,其它的全成了透明色。從兜子皮往里看,就像什么都沒包似的。
可鼓起來的兜子皮,又昭告著世人,里頭確實有東西。
此刻,文老爹便正驚奇的看著冰梨兜,向她發出疑問。奈何文舒自己也不清楚,只能如實回答,文老爹聽后又是連聲感嘆。
他們這邊吃愜意的吃著晚飯,而同巷的林家此時卻是風聲鶴唳,林家的大孫女林小蝶發高熱了。
這個時侯發高熱,和宣告染上了雞瘟幾乎沒有什么分別,林家老太太第一時間大孫子拉到了身后,詢問有沒有事。
林小蝶的爹娘則是又愁又喜,喜的是兒子目前還未出現癥狀,愁的是姑娘染上了雞瘟該怎么辦,要不要報上去
不報上去,就請不了大夫,請不了大夫,孩子就危險了。
可請了大夫,就等于告訴所有人他們林家有人染上雞瘟了,那么他們這些暫時沒出現癥狀的人也難逃懷疑。
雖說眼下官府對染上雞瘟趙家并未采取什么措施,只是讓他們待在家里不讓出去,還給請大夫。
可萬一最后大夫也治不好,又傳染性強,按照官府舍小保大的做法,只怕會把趙家拉到城外自生自滅。
他們不敢賭。
最后經過全家商議,決定先瞞一天,等明天再看趙家的情況,若是趙家的人經過治療有好轉,那么他們就報上去。