宋晨知道用不著她出主意了。
不過她倒是好奇,崔掌柜拿到的那個紙條是誰寫的。
正準備離開,就看到六味齋的鐘掌柜端著一個盤子過來了,上面放著幾塊點心,待他走近了,才看清盤子里裝著的都是大福。
各種口味都有。
“宋姑娘可真是見外呢,來了鎮上都不去我那里坐坐,要不是鋪子里的一個伙計來茶樓送點心看見姑娘了,我都還不知道。”
鐘掌柜頗有些埋怨的意思。
“這是店里新出的幾種口味的大福,我上次瞧著宋姑娘喜歡,今天專門送點過來給你嘗嘗。”
看著面前盤子里的點心,還真是有些饞。
“鐘掌柜可真是懂我啊,正巧饞得很,多謝了。”宋晨一點都不客氣,捏著一塊就往嘴里送。
這里的人吃點心應該都喜歡甜重的,宋晨覺得稍微有些膩,不過吃完再配上一口茶水,正好。
“六味齋不愧是大戎最好的點心鋪子,這大福做的還真是不輸呢。”
除了稍微甜了些之外,宋晨覺得跟現在吃的差不了多少。
得到宋晨的夸獎,鐘掌柜自然是高興的,“都是我們東家自己先試著做的,只有他能做成功的口味才會讓下面的鋪子去做。”
“你們每個鋪子售賣的點心都是每個鋪子自己的師傅做出來的嗎”宋晨聽鐘掌柜是這個意思。
鐘掌柜點點頭,“每個鋪子都有師傅,按照東家給的方子做點心,不過每個鋪子里的師傅都是簽了賣身契的,所以不擔心方子會流出去。”
方子就是財神,所以接觸方子的人都必須是自己人。
這一點宋晨自然明白,只是每個人對事物的感知都不一樣,這樣一來的話,不是每一家六味齋賣出去的點心味道都有不同
這要是放在現代,品牌就會被質疑。
不過宋晨點點頭沒再多說,畢竟時代差得太遠了。
“鐘掌柜帶了紙嗎”宋晨吃飽喝足,算著時間也是差不多了。
別人辛苦給她送點心,她也不能沒有什么表示,不然豈不是太不懂事了
倒是鐘掌柜被她問懵了,“宋姑娘要紙作何”
“給你寫方子啊,你們東家沒同你說嗎往后我隔一段時間會給你們一個方子,在你們六味齋拿分成。”
鐘掌柜當然知道,“宋姑娘現在就給嗎”
他以為還沒這么快的,大福現在都還賣得正好呢。
“嗯,擇日不如撞日,我先把方子寫下來,你們東家自己去鉆研還需要時間,然后師傅們學習也還需要時間,一來二來的差不多也要大半個月。”
做點心不比其他的,有的人就是照著配方做都不見得能做得出來,尤其是像六味齋這種是大量去做,比例把握更要不停的去嘗試,才能做成最好的。
宋晨幫他們考慮得這么周到,鐘掌柜自然是喜笑顏開,“宋姑娘你稍等,我這就去取紙過來。”
說完鐘掌柜一溜煙兒的就跑了。
宋晨看著空空的盤子,仔細思索著自己還想吃什么,就先寫什么方子出來。
鐘掌柜去得很快,來得也很快,全程都是笑瞇瞇的樣子,弄得茶樓的掌柜的都看了他好幾眼。