“韓老師,這是公社殺豬的劉師父。他一會幫你們弄。”
方老師過來以后稍微介紹了一下。
老韓點點頭“那麻煩劉師傅了。”
劉屠夫只是點了點頭,將目光看向了地上的豬“乖乖,這豬不小啊都能到特等了。”
隨后一陣的心疼“就是這豬血糟蹋了,而且這豬血沒放,肉也沒那么好吃。”
其他人都是一陣的好奇,低聲詢問著什么意思。
至于肉沒那么好吃,都被眾人忽略了。
有的吃就不錯了,還不好吃
劉屠夫聞言笑道“你們城里人不懂,收購站有規定,130斤以上,出肉率達到58就是三等豬,每增加3增加一個等級,200斤以上的,不論是體重還是出肉率都超過了一等,算是特等。”
也不知道前面寫錯了沒,現在定等是按照出肉率定的,7幾年改給按照體重來定,后來又改了。
眾人聽完以后這才恍然。
劉屠夫四下看了看,對著方老師說道“弄廚房門口,燒點開始把毛退了。然后再弄。”
方老師見狀,帶著眾人去了食堂那邊。
至于豬自然由學生拖著。
來到地方,就是一個磚瓦房。
“老郭,開水有沒有了燒一鍋開水”
老方對里面喊了一聲,沒一會出來一個老頭。
看到大野豬,驚訝了一下“媽呀,這大家伙,哪弄的。”
“嗨,學生們弄的,你趕快燒點開水,把這豬給處理了。”
聽到這話,老郭點點頭,趕忙回去,他本來就是被叫來給這些學生做飯燒水的。
不止是他們,后面還會有人過來。
老韓見狀過去和老方說了一句“方老師,中午這豬下水就在學生吃,給學生們改善一下伙食。”
聽到這話,方老師點了點頭。
進去開始招呼了起來。
頓時場面開始熱鬧了起來。
城里的極少數看到過殺豬的場景,雖然這豬已經死了,眾人還是看的津津有味。
楊小樂站在旁邊看著。
以前村里允許殺豬的時候,只要殺年豬了,那村里的孩子幾乎都會過來,在那里看著人弄。
看著也開心。
運氣好的,還能弄個豬尿泡,插上竹管子吹氣球。
以前的規矩是殺豬的時候,殺豬匠會帶走一點豬下水。
當然了,后來豬都往生豬站送以后,就沒這場景了。
這玩意弄起來,沒想象中的那么快。
燒水,退毛、分解,足足弄了一個多小時才算是把這個豬給弄好。
空氣中彌漫著豬騷味。
接近中午的時候,劉屠夫這才拿著半個豬肺,高興的回去了,這也是老方說是幫忙的,老規矩才給的。
留下一堆被分解下來的豬肉、豬骨頭,以及豬下水。
正在被老韓和老方兩個人在那里稱重。
稱完重以后,老韓這才一臉的唏噓“這頭豬一共354斤,出肉率69,一共244斤7兩”
“那個,老師,我們自己的一會能自己帶回去吧”
馮愛軍在那里嘀咕了一句。
老韓聞言琢磨了一下,最后點了點頭“行,一會你們帶回去。你們一共是170斤,至于怎么分,那是你們的事情。”
這是上面的規定,主要是壓根就沒有人會想到有人能弄到這么大的豬。
要知道野豬就算是一窩蜂出現在農田搶吃的,也很難留下多少,甚至還會對民兵造成危險。
看到野豬就想著這是盤中餐的,那也只是想想。
“老師,我感覺在這種困難時期,我們應該顧全大局,他老人家都帶頭不吃肉,勒緊褲腰帶也要把欠的錢還了,我們作為一個社會主義青年,這樣做是不是不好是不是覺悟太低了”
余文彬早就看楊小樂不爽了。
只是經過幾次以后老實多了。
但是現在看著這野豬肉,他的眼睛都紅了。
170斤,就算是平分,他和馮愛軍兩個人,一人也有85斤。