御膳房之中的總管胡中看著案板上的兩個土豆，有些犯難了。這玩意兒誰也沒做過，這大晚上的，死太監送來兩個泥蛋，說是圣上欽點，氣不打一出來。
宮廷御膳有個規矩，四季難供、稀少的食材一般是不會擺上宮廷的御膳房中的。大抵都是雞鴨鵝、豬牛羊等一些常見的食材，所以大抵每個能活到四五十歲的皇帝一個個都膘肥體胖的。那些海鮮山珍是極少上的，無他，萬一這皇帝夏天要吃個冬筍、冬天要吃個河鮮，上哪里找去？拿頭給皇帝做？還真是拿頭給皇帝做，許多御廚就是因為這個原因被砍頭的。后來御膳房就形成了一個規矩，不上時鮮。
“哪個該死的將這東西呈上來的。真是要了老命了。”胡中那勺子撥了撥那土豆，不知道如何處理，眉頭皺得緊巴緊巴的。那鼻子嗅了嗅，還拿手捏了捏，道：“軟倒是蠻軟的，不至于崩了圣上的牙齒。”
一邊的副手出了個注意，道：“頭兒，你看這樣怎么樣。我們把這土豆剝了皮，碾成泥，用高湯吊鮮味，做個羹如何？”
胡中想了想，點點頭道：“成，就這么辦。”他也想不到更好的辦法，只能湊活上了。
一旁的副手不知道，自己這個想法就是后世的土豆泥……更加不會知道，就因為今晚的這道加菜，成了以后御膳的一道經典菜肴。
整個御膳房忙活了小半個時辰，終于，胡中摸了摸額頭的汗，那干凈的廚巾擦去碗口的湯汁，一碗黃澄澄如同……如同拉稀之后的……玩意兒端了出去。還起了一個響當當的名號——皇恩浩蕩！
撒上些細碎的蔥花，噴香撲鼻。
外邊的太監早就等著傳菜了，急得來回走了好幾趟。胡中擦了擦額頭的汗水，將那蓋上蓋的大碗放到木盤之上，道：“菜名皇恩浩蕩。”
太監急急忙忙將菜端到養心殿。孫承宗享受著從未有過的待遇，竟然可以和圣上一起吃飯。
“快，給朕端上來。讓朕嘗一嘗這土豆的滋味！”朱由檢迫不及待地掀開碗蓋，清香撲鼻。
“圣上，此菜名為皇恩浩蕩！”這名字還別說，真有那意境。形也有了，意也有了，就不知道這味道……
朱由檢伸出勺子，品嘗起來。嘗了一口之后，朱由檢沒說話，繼續下勺，又嘗了一口，道：“美味！太美味了！這土豆滋味，簡直媲美雞鵝，真的是太美味了！”
孫承宗瞅了眼那被做得和羹一樣的土豆，搖搖頭，不知道說什么好。這特么是堆面粉，被這么吊高湯、撒蔥花的，也美味了……
“孫尚書，你說說，朕該如何賞賜楊帆？”
孫承宗沒有動過一口筷子，能坐在這里已經是莫大的榮幸了。若真的不識好歹，把圣上的客氣當成福氣，他老孫這幾十年的官也可以說做到狗身上去了。
“圣上，楊帆此人可重用，卻不可交與實權。”孫承宗眼光毒辣，慧眼識人。自然看得透。
“為何？”
“回圣上的話，臣與之接觸幾日，此人性情直爽，卻又不失聰慧，知道該做什么，不該做什么。”孫承宗欠身而坐，始終只是沾著椅子沿上，比站著輕松不了多少，“但是楊帆此人來歷不明，身份也有諸多可疑，這是老臣最擔心的地方。”
“這點朕深有體會。在嘉福寺朕就見識過了。是個可造之材，只是朕不明白，為何不能委以實權？”
孫承宗道：“臣看過他在十三峰的作為，帶下屬如同親兄弟。七千兵民皆舍命相陪，這樣的人，才會真的為他去賣命。這才不難解釋為何那手持寸鐵的三萬殘軍可以抵住那莽古爾泰的一萬精兵了。”他的話看上去似在褒揚楊帆，可是細細去體會，便有些其他的意思了。
“那依尚書之見，該當何如？”