招財貓如今成了鎮宅之寶以及小白的玩物，石子君的銀兩又沒有到位，這店鋪的木活也還沒有完工，這當鋪短時間內也沒辦法開張。
對于當鋪，楊帆倒是也不急，不過這燒酒的器皿總算是送來了。明朝的燒酒歷經兩百年，已經有了自己的一套工藝。楊帆設計的這套燒酒器皿，也只是在細節上略加修改，在木頭的材質上做了嚴格的把關。裝高梁米的木桶，用的是水曲老柳箍成的圓木桶，沒有任何的異味。
運來的兩千石高梁米暫時都藏在了地窖下邊，釀酒請來的老師傅，楊帆都是聘了重金請來的。這種蒸餾燒酒，最重要的還是酒醅、還有水的質量。這口井的水，幾個老師傅嘗了之后，感覺屬于佳品了。這里的商鋪原本就是比較偏僻的地方，這口井也存在了幾十年了。
大麥、大米、豌豆這些楊帆也命人去陸記采購了。手上的銀子總是留不住，剛到手的六百兩，梁老還沒有捂熱，就被楊帆抽去了四百兩，去買燒酒的原料了。幾個老師傅都是實在人，聽到楊帆開出的條件這么優厚，紛紛愿意留在這里做長工。楊帆將制作酒曲的配方都寫給了幾個老師傅，移入曲霉的分生孢子。
接下來的任務，便交給時間了。放在溫暖的地窖中，酒曲即生出菌絲。高粱米和大麥分開發酵，發酵的時間、程度，決定這酒的品質。燒制的任務楊帆都交給了幾個老師傅，院子內幾口土灶呼呼地冒著熱氣，一個竹制的圓管，從密封的水曲老柳的木桶上沿伸出，下邊接著壇子。一滴滴的酒，便在這竹管中央冷凝留入壇中。
冬至后的第一頓飯，在剛剛裝修好的當鋪大堂上。撤了蝠鼠吊金錢屏風，開闊了不少。當鋪的將軍做的菜還是有一手的。四個涼碟，八盆熱菜，可是說是最豐盛的一頓飯了。上桌的除了楊帆、絮兒和四老之外，祖潤澤、劉暉和章堯也被請了過來。楊帆沒來就沒什么架子，若是吃個飯還要講究輩分什么的，真的沒那個閑心。
“爵爺，這便是你搞了半個月的燒酒？”孫伯看著酒壺中倒出來清澈透亮的燒酒，拿起來聞了聞，“味怎么這么沖？這是什么酒？”
楊帆瞇著眼，道：“孫伯可要悠著點，這酒名為英雄淚。”楊帆將孫沈明的那只酒碗去了，換了個小杯子。
“小子，你是以為老頭子我酒量差是吧？”孫沈明拿著那個小酒杯，“這點玩意兒，喝著就不痛快。”說罷，直接一咕嚕喝了進去。
“咳咳。”孫沈明沒什么防備，那五六十度的燒酒喝下去，確實燒喉嚨，嗆得眼淚都出來了，連聲問道：“這是什么東西，這么燒喉嚨？”
“呼！”孫沈明的臉紅彤彤的，擦了擦眼角被搶出來的淚，砸吧著嘴，細細品味著口中的酒香。
“老孫，你醉了。”梁伯笑道，“還說酒量行，這一小杯就把你灌倒了。”
“瞎說。剛剛那是被防備，誰曉得這酒烈得可以。小子，再來一杯！”平日里大伙兒都爵爺爵爺的叫，但這幾個老頭看到晚輩，還是習慣了小子，小子的喊，楊帆也不在意。將酒繼續斟滿，道：“都說了是英雄淚了，不榨出孫伯您幾滴淚來，還怎么配得上這酒名？”
這回孫沈明學聰明了，小口小口地嘬著。紅光滿面地喊道：“好酒！好酒！這酒是老夫有生以來喝得最痛快的酒！”
在場的，除了王絮兒，楊帆都幫著斟滿了一小杯。剛開始喝進去，確實嗆喉嚨。祖潤澤這小子酒量尤其地差，喝得眼淚汪汪地。看著周圍幾個大爺大叔一個個大呼過癮，苦著臉一口一口地小嘬著。自己要愛面子，醉死也得喝完。
酒桌上有人流著淚，有人笑著干杯。祖潤澤沒喝幾杯，便醉了過去。吃了一盞茶的功夫，王絮兒起身離開了，任由幾個大老爺們在大堂上撒酒瘋。
“我說，爵爺。你腦子咋長的。這么好的酒你都燒得出來？若是賣到京城的酒樓，這……這得多少銀子一壇吶！”孫沈明酒量確實大，連和了十幾杯，還能清醒地說著話。楊帆側趴在桌上，晃動著酒杯中的英雄淚，一口氣送入喉中。今天，他也任性一回，買醉而睡。
幾個人都三三兩兩地醉倒在了桌子上、椅子上、地上。蘇青早早地便離席了，躺在那把躺椅上，蓋了毛毯。喝了一杯英雄淚的他，氣色好了不少，似乎整個人都活絡了，靜靜地躺在椅子上。松弛的肌膚上有了一絲光澤。
楊帆以前陪自己老爹和燒酒練出來的酒量，自然沒話說。英雄淚醉不出他的眼淚，然而此刻，他的眼角卻掛下了兩行清淚，嗤笑道：“一壇酒，那是一桶糧食蒸出來的。天下這么多人沒飯吃，卻依舊還有這么多人整日飲酒高歌。到底喝的是淚還是酒？是血還是醉？”
孫沈明晃動著翻倒的酒杯，呢喃道：“爵爺，你糊涂啦。喝酒還能喝出血嗎？”隨后便昏昏欲睡。只留楊帆一人在原地撒酒瘋。
“我要這世上的所有人都吃飽！”他敲打著酒壺，呢喃復語，“我要這世上所有人都吃飽……”他的眼稀松睜合，漸漸不再睜開。大堂內漸漸靜下來，只有燭光在微微地跳動。絮兒從后院進來，看到七橫八豎倒了一地的男人，無奈地從后院抱來了一床又一床的被子。
蘇青雙眼瞇縫著，看著桌邊那張最后撒完酒瘋的臉龐，艱難地翻了個身，嘴中依稀喃喃道：“燒酒英雄淚，酒燒英雄淚……”這一夜，睡得有些涼。到了后半夜，差不多半醒半涼的眾人，裹著身上的大棉被，呆滯地往自己的房內走去。
最后，連楊帆都受不了那冷意，強忍著頭痛，往里屋走去。只有祖潤澤個大傻帽，縮在桌子底下，身子裹著大棉被，嗤嗤地陰笑著……不知道夢到了什么猥瑣的事情。
（這是咱楊爵爺第幾次哭了？好像是第三次吧。哭，不是孬。相反一個人不會哭，那才是最可怕的。最后，哭著求推薦，求收藏啦……）</p>