柜臺一盞燭燈，蠟油滴了一桌子，楊帆朝柜臺探頭望去，看到柜臺小二在里邊酣睡，有些無語。
“喂！”他敲了敲臺面。
埋頭酣睡的小二終于動了動身子，不過還是起不來。楊帆真不知道這家店是怎么撐起來的。店里沒個掌柜，連小二都是一副愛答不理的樣子。這是開店還是賣破爛啊。賣破爛的都還得吆喝兩嗓子，感覺這里邊，不管是店家還是客人，都有種古怪的感覺。
“我要點菜！”楊帆回過神，再次敲了敲桌子。這回，小二終于抬起頭來，瞇縫著雙眼，用手指了指后邊的菜牌，又指了指一邊的門，便又睡過去了。
“呵，果然有趣。”楊帆笑了笑，對于小二這樣的態度，有些無從下手。這生意做得，他搖搖頭。不過回頭看見小皇子那期盼的眼神，還是放棄了換一家的打算，眼睛掃過后邊的菜牌。還好菜名看起來，沒有那么不靠譜。除了桂花茶、桂花釀丸子以及還有幾樣甜點小吃之外，其余菜肴，都是正常小菜。
他走回去，道：“王廷，和我進去一趟。”
朱啟眉頭一皺，道：“怎么回事？為何還不上菜。”他感覺嗓子有些渴了，連茶都不上，這酒店服務真是差勁。不過他不可能像陳王廷那樣拍桌怒喝。楊帆笑道：“不是進來前就說了嗎。這是家有趣的店。走，王廷。跟我進去。”
兩人拐進一邊的門中，一間不大的屋子中，只有一個廚娘，在那里顛勺。聽到有人進來了，就道：“自己那碟子盛。店里人手不夠，對不住兩位了。菜價都不變，吃多吃少，你們自個兒盛便是。”
楊帆一笑，這生意做得，跟吃自助餐似的。他點了幾個菜。讓陳王廷盛完端了出去。自己站在灶臺邊，問道：“有酒嗎？”
“自己釀的桂花酒，在那邊。”
“自己盛是吧。”
廚娘一笑，道：“實在對不住啊。店里邊的伙計。被我家官人罵走了，生意忙起來，就顧不到這么多了。”她走過來，將最后的一鍋菜舀在木盆里，從一邊拿起一個木勺杯。道：“客官稍等，酒馬上便來。”她擦了擦汗，將圍裙扯下。
“為什么不再招點人呢？店里店外兩個人，哪里忙得過來。”
廚娘拿過一個黑釉敞口壺，從一邊黑色的酒壇中舀出酒來，呢喃道：“招了有什么用呢。過不了三天，又要被官人罵走，還不如就這樣呢。辛苦是辛苦點，至少聽不到他的碎語。自個兒辛苦就辛苦點。外邊那些客人啊，也都是幾年的老客人了。也習慣了店里的規矩，吃什么都是自己隨意來廚房拿。公子您剛到聊城吧。”
楊帆點頭一笑，道：“你家官人都罵伙計什么？為何趕了一撥又一撥？”廚娘搖頭輕笑一聲，“說不出怕公子您笑話，我家官人啊，呵呵。他呀，招來的伙計，要能夠對得出他的詩句對聯，有時候還要出幾道算術。你說，這些伙計。能識幾個字，算得清賬就是招到個寶了，還要求能吟詩作對，這不是雞籠里找鳳凰。一手雞毛嘛。”
楊帆眼皮一跳，對于這位店主人更加好奇了。找個伙計，還要能吟詩作對不說，算術都要精通。人家都有這本事了，還來當你家伙計嗎？活該一輩子找不到伙計。
“客官，您的酒。”