但在如今這個年代,去親戚朋友家吃席是很少出現打包帶走的情況,頂多就是主人家給最親的親戚打包一些帶回去,其余的親戚朋友基本是不會打包剩飯剩菜的。
而來飯店吃飯那就更加不用說了,別說是客人們不打包,就連掏腰包請客的主人也同樣不會打包。
因為在現在的人看來,去飯店吃飯打包剩飯剩菜是一件非常丟臉的事情。
在博白境域,這種觀念一直持續到九十年代才會改變,在八十年代,去飯店吃飯是很少有人打包剩飯剩菜帶回去的。
張光宗跟張國富聽到老板這么說,表現得都比較淡定。
張光宗就不用說了,這是見過大場面的人,現在兒女都已經成家,他自己一個人生活,可謂是一人吃飽全家不餓,現在他天天在飯店好吃好喝,對于打包剩飯剩菜,自然是不太在意。
而張國富,他好歹也做過幾年國營飯店的大師傅,那幾年身為大師傅的他,每個月除了拿固定工資以外,還隱藏了一些額外的福利,打包飯店多出來的飯菜便是其中之一。
所以,對于打包剩飯剩菜,他也是習以為常了,自然不會激動。
但張文娟與張文英這對堂姐妹就不一樣了,她們是
畢竟,她們兩人的家境都不怎么好,平時一個月吃不上兩次肉的那種,她們打包幾樣硬菜帶回去,那對于她們家來說已經不亞于過年了。
因此,兩姐妹都激動的向老板道謝,原本疲憊的身軀也瞬間充滿了力量。
鄧世榮原本還想跟他們總結一下今天這場酒席的不足之處,但看到大家都累了,下午又還要接待食客,便不再多說什么,反倒催促大家趕緊休息恢復精神與體力。
在飯店,員工們休息一般都是把幾張椅子拼一拼,然后躺下就睡。
哪怕是到了后世都是這樣,畢竟飯店不可能另外為員工準備休息室,那實在是太奢侈了。
……
在飯店員工休息的時候,鄧世榮讓大女兒與大兒媳打包了兩桌剩菜(都是葷菜,素菜跟湯水略過),然后他提著來到了法院門口,笑著遞給張國安道:“張哥,今天飯店給客人辦酒席,剩了不少飯菜,我給你打包一些帶回去吃,希望你不要嫌棄。”
張國安聞言有些意外,隨即高興的接過那幾大包剩菜,笑呵呵的說道:“這都是好東西啊,哪會嫌棄哦!”
隨即,便問起了今天飯店給客人辦酒席的事。
鄧世榮簡單說了一下,末了才說道:“這次酒席雖然順利辦了下來,但我幾個兒女都上陣幫忙了,才勉強應付過去,回頭要是還能接到酒席,到時就麻煩張哥你臨時找幾個幫手。
比如說開業那天來幫忙舉廣告牌的那幾位姑娘,可以臨時請她們過來當一天服務員。”
張國安把打包好的剩菜放好,說道:“這完全沒問題啊,什么時候要用人提前給我打個招呼就行。”
鄧世榮道:“還有張師傅一個人也有點忙不過來,雖然有我外甥當幫廚,我大女兒也能隨機幫忙,但感覺還是不夠,能臨時請一兩個擅長刀工的人過來幫忙,那就更好了。”
張國安點頭道:“這都容易解決,要用人的時候提前跟我說一聲就行。”
“我這兩天估計要回鄉下,如果我不在縣城,又趕上飯店要用人的話,就讓我大兒子來找你。”
“沒問題。”
……
下午,飯店繼續營業。
到了七點以后,食客基本上都離開了。
鄧世榮便再次召集員工總結了一下今天酒席中的一些不足之處,然后就讓他們把打包好的剩菜帶回家。
張光宗原本不打算要,但還是被鄧世榮硬塞了兩桌剩菜給他,張國富、張文娟、張文英三人也各拿了三桌剩菜,還剩下三桌剩菜就留著明天當員工餐了。
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