下午。
鄧世榮做了一道簡單的五肉燉酸菜,這是一道吃飯吃粥甚至連喝酒都適宜的靚菜。
說起這道菜,就不得不提這個酸菜。
酸菜全國各地都有,但做法以及用來做酸菜的菜各不相同,味道自然也是大相徑庭。
就鄧世榮本人來說,他吃過的酸菜有很多種,但最好吃的還得是本地做出來的那種酸菜。
在雙旺境域,如今這個年代都是用大菜來做酸菜,到了后世則換成用芥菜來做酸菜。
但不管是大菜還是芥菜,制作方法都是一樣的。
首先選菜的時候,一定要選老一點的,這樣做出來的酸菜才夠酸。
選好菜先洗干凈,然后把菜給曬蔫了,再把它切好,撒上粗鹽,再塞進壇子之類的容器里。
腌上一段時間后,再弄出來,用石頭把酸菜里面的水分給壓出來,再裝壇就是成品酸菜了。
這樣做出來的酸菜特別酸,用來燉五肉的話,酸溜溜的同時又有一股特別的香味,吃起來真的讓人胃口大開。
此時,外甥女和外甥女婿,還有小兒子鄧允恒,就吃得贊不絕口。
至于鄧允珠、鄧允嵩以及鄧允華三個,都到雙旺初中去讀書了。
現在三姐弟中,鄧允嵩剛上初三,鄧允珠雖然比弟弟鄧允嵩還大兩歲,但因為之前讀完小學后輟學了,后來在父親的勸說下重新回到學校,但讀書進度已經落后弟弟了,目前她剛上初二。
而鄧允華則是初一。
吃飯的時候,鄧世榮問道:“大芳,中石準備貸款買車跑運輸的事,你知道了沒有?”
卜大芳滿臉驚訝的說道:“中石這小子要貸款買車跑運輸?他膽子怎么這么大啊?”
江德虎同樣被驚到了,他知道這個小舅子不是省油的燈,從小就調皮搗蛋,在村里沒少打架,但膽子那么大,敢去貸款買車跑運輸,還是有些出乎他的意料。
鄧世榮嘆了口氣道:“這條路,是我指給他的,其實我給他指了好幾條路,但他最終還是選擇了這條路,也不知道這樣的結果是好是壞。”
聞言,卜大芳和江德虎都恍然大悟,如果這是舅舅指的路,那就解釋得通了。
卜大芳問道:“舅舅,你說不知道這結果是好是壞,指的是什么啊?”
鄧世榮把跑運輸的危險說了一遍,末了才說道:“跑運輸,肯定是能賺到不少錢,但不怕一萬就怕萬一,如果運氣不好遇到了車匪路霸,只損失錢財那都是小事,就怕出點什么事,那我都不知道該怎么跟你父母交待。”
他是真的擔心,畢竟這個年代真的是一言難盡。