第17章在港島折戟沉沙的巨艦
江城見三人反應如此巨大，笑道
“有什么問題嘛”
余順天三人聽到江城回答，反應更大
地藏直接道“干爹，你前兩年難道沒聽過那個啃什么雞嗎”
“啃塔雞。”余順天幫忙補充一句。
“對對對，啃塔雞。”
地藏連連點頭“前兩年啃塔雞那么火，而且還是大漂亮那邊的外國牌子。”
“最后怎么樣”
“最后還不是倒閉了”
駱天虹也贊同道“是啊干爹，賣炸雞，什么時候才能把房租賣回本”
“要我看，趁著現在沒給錢，干脆別租了。”
“反正咱們又沒簽合同。”
江城轉頭看向余順天“阿天，你怎么看”
余順天想了想答道“干爹，我相信您。”
“但啃塔雞的失敗也是事實。”
“我覺著，要不咱們先開一家，如果成功再開分店也不遲。”
江城見余順天能考慮這么周到，滿意點點頭，笑道
“連你們都知道的啃塔雞，我能不知道”
實際上，江城不僅知道，而且了解的還比較詳細。
首先啃塔雞就是后世聞名世界的啃德雞
而早在1973年的6月，啃塔雞家鄉雞就在港島開設了分店。
當時第一家店，就開在美孚新村。
到了1974年初，啃塔雞在港島的分店，就已經達到11家之多
當時的啃塔雞，可謂風光無限
可也就是半年后，啃塔雞突然宣布關停大部分分店。
到了1975年，啃塔雞將港島所有的分店全部關停，從此退出港島市場。
連啃塔雞這樣實力雄厚的公司，都在港島折戟沉沙，當時還引發不小的討論。
想到這里，江城又想起前世，他小隊成員廚神給他的科普
“啃塔雞家鄉雞在港島的失敗，有很多原因。”
“但真總結起來，就兩個大方面服務和口味。”
“啃塔雞在港島的分店，還是采用的美式服務。”
“在歐美的快餐店一般是外店。”
“既駕車到快餐店，買了食物回家吃。”
“因此，店內通常不設座位。而港島的情況則不同，人們在買的地方進餐，通常是一群人或三三兩兩買了食品后坐在店內邊吃邊聊。”
“啃塔雞不設座位的做法，等于是趕走了一批有機會成為顧客的人。”
“因此，啃塔雞雖然規模較大，吸引了許多人前往嘗試，但是回頭客就不多了。”
“另外，啃塔雞雖然為了適應港島本土人的口味，采用了本土雞作為食材。”
“但他們的喂養方法，還是使用魚肉。”
“這樣直接破壞了本地雞的口味，導致食客越來越少。”
“這兩個大方面，直接導致啃塔雞在港島折戟沉沙。”
江城前世的小隊，每個人都有不同的解壓方式。
比如江城，每次執行任務后，他就喜歡用女人和烈酒解壓。
而他的小隊，有一個喜歡用做飯解壓的隊員，大伙兒都叫他廚神。
廚神不僅廚藝高超，對各類美食企業歷史，更是如數家珍。
廚神曾不止一次表示，若是讓他回到過去，他保證能創造出一個聞名世界的美食帝國
所以，江城才會如此清晰的了解啃塔雞的歷史。
現在廚神肯定回不到過去了，但江城不介意幫其完成夢想，創造一個美食帝國
想到這里，江城看向三個干兒子，吩咐道
“阿天，明天去市場買一種叫白羽雞的雞。”
“明天我會教伱們幾個如何制作炸雞。”
“爭取在新店裝修完畢后，完全掌握。”
“啊”