“灶上的活計，別小看這燒火，舍得放料，舍得放油，就沒有難吃的菜，要好吃，關鍵就在這火候，火要燒的好，燒的穩，這魚肉就嫩，這瓜菜就脆”
帶她的娘子是個靈活的胖子，眼睛小而狹長，鼻梁形狀好，嘴卻大，在一團發面一樣的臉上，別有幾分精明。
她是灶上的廚娘，一手好臘八粥年年能獲得侯爺的賞。
同后世職場一樣，進入大廚房，春華表明了自己就是來工作掙錢的，很是得了幾分賞識，不同幾個進來的同伴安排了做灑掃洗菜，她做的第一份工作就是燒火。
雖然臟，但像這位謝娘子說的，好歹同技術沾邊。
細小的松針，刻小的筷子一樣的松木，成塊的炮桐樹，楊樹，耐燒的沉重的桑榆木塊。
分別同謝娘子各裝了一筐，大灶上的鍋都是不搬起來的。
松針一燒，火起來了，雪白的白棉布一擦。
下鍋的是盛在瓷缸里面的兩勺茶油，油在將將冒煙的剎那，加入蔥姜蒜爆香，下枸杞芽兒，加入少許鹽，加黃酒少許，張廚娘的秘方就在手上那一抖，火苗竄出，頓時火焰流竄，加入秘制醬料，稍微煸炒片刻，就盛入徒弟拼好什錦河山的條形長盤，一旁厚著的小廝貪婪的吸了一口香氣，飛快裝入雙雁螺鈿玳瑁紫檀食盒，里面已裝好了一道胭脂鵝脯、蕎面勃勃，小廝跟在隊伍最末，打頭的是一罐野雞崽子冬筍火腿湯，而后每個食盒三道菜，諸如燒鹿尾、釀倭瓜，燴銀絲，糖蓮藕
有春華叫得上叫不上名的，一色合15道菜，道道精美配雕花。
“咱們府里大廚房管著上上下下兩千人的吃穿，咱小廚房專門為主子做，清一色水牌掛上，張娘子每天除了管我們小廚房里里外外52人，就是專門負責侯爺的日常吃食。”
謝廚娘一邊說著，一邊往灶膛里添了耐燒的木頭，洗鍋加入廊下撞門放在瓷缸里的水，“這是玉泉山的水，熬粥最好，晚膳做好，咱就得隨時預備夜里主子的夜宵，咱們這里的火要燒一天，從現在開始加入粳米熬兩個時辰，米花一開，再加入各式輔料，便是配各種炙肉的絕好配菜。”
“好了，今天就這樣，去大廚房領晚膳去吧。”
春華畢竟不同于其他小孩，她臉上帶笑，“可需要為娘子帶”
“不用，我的張娘子會幫我領，記住，我們侯爺灶的就是侯爺灶的，你拿這個碗去。”說著，謝娘子不再理她，只去取米。
春華沒想通這中間的緣故，接過謝娘子給她的那個寶藍色的大湯碗，跟隨同房間的一同當值的普蘭拿著碗從小廚房右邊門過，走在一條青石鋪地，種了一溜兒竹子的路上。
“普蘭姐姐，這個碗有什么講頭”
“這個你問我就對了，”
普蘭顯然是張娘子帶的徒弟，平日兩個娘子都很嚴肅，且多是教訓，如今聽了春華這話算是撓到了癢處，“我們小廚房52個人，除了張娘子和謝娘子，共有6個廚娘，10個迎送的小廝，6個灑掃屋子的婆子，剩下的，除了你們這樣的生學徒，6個扶手，我同普蕙幾個學徒，其余都是雜役，偌大的侯府除了主子仆從兩千多人，有差事的、外面跑的，人人職責不同，總不能人人吃一樣的飯，我倒沒想到謝娘子會選你，你只管跟著我。”