砂煲內的雞外表焦黃喜人,雞身上和湯汁中的茶葉肉眼可見,全都舒展開身軀,變成泡煮過的黃綠色。
這雞也不知經過了多長時間的小火慢煨,雞肉竟然還能保持著爛而不散的狀態,著實難得。
這雞是夏月初從頭一天就用配料腌制又給細細按摩過的,再用調料浸出的水沒過雞身,整整泡了一夜。
所以茶香跟香料的香氣都浸入雞肉的肉絲之中,使得雞肉吃起來格外入味,連一般十分容易干柴無味的雞脯肉都十分酥爛味美。
廖老爺子吃得高興,偏頭對左彥明道“怎么樣,不比你的徒弟差吧之前還敢懷疑我老頭子看人的眼光”
左彥明苦笑道“師父,您就別取消徒兒了,別說是我的徒弟了,就算是我都不敢說夏娘子的手藝比我差啊再說了,我只是擔心夏娘子的酒樓人手不夠,擔不起這么大的場面,我可沒懷疑她的手藝啊”
廖老爺子正在得意,也懶得跟徒弟掰扯這些細節道“你別看人家年輕,宴席這種事兒,人家安排得比你周全,你且看著吧。”
左彥明雖然對夏月初的手藝十分認可,但是對廖老爺子這話還是持懷疑態度,畢竟夏月初的年紀在這里擺著,又是山溝溝里出來的,能見過什么世面
手藝好成這樣已經十分不合理了,難不成還逆天地連其他雜事都能處理得十分妥當
想到這兒,他跟廖老爺子請示道“師父,我下樓去看看師弟們那邊怎么樣,大家天南海北的聚在一起不容易,有這個機會,該一起喝一杯才是。”
廖老爺子哪里會不知道大徒弟的心思,但是俗話說得好,百聞不如一見,不讓他親自去看一下,他肯定是不會甘心的。
“你跟懷生一起去吧,他能出京一趟也不易,你們師兄弟一起喝幾杯也是應該的。”
但是何懷生此時卻有點不愿意動彈,他剛夾了一筷子青椒牛柳,正吃得滿眼放光,舍不得放下筷子。
他還是頭一次吃到這么嫩的炒牛肉,即便是在宮中,牛肉也多是紅燒或是做醬牛肉,大家都覺得牛肉肉質粗糙,不適合這樣爆炒。
但是夏月初再一次以打破了他的這個固有認知,也不知她用的是什么位置的肉,入口又嫩又滑,每一口都能嚼出肉汁,混著青椒清香的味道,簡直就是完美。
何懷生指著青椒牛柳對左彥明道“大師兄,你嘗嘗這道菜咱們再下去,不然你會后悔的。”
左彥明跟何懷生以前的想法差不多,畢竟他這種沒有官方背景的人,還是不敢弄什么花樣的,所以平時吃到的牛肉都是老死的耕牛,那肉質自然跟夏月初做的這個不可同日而語。
所以他之前對這道菜沒有任何期待感,甚至還覺得,在這種大席面中,上來這么一盤青椒炒牛肉,哪怕你改個名字叫什么牛柳,也改變不了夏月初敷衍了事的本質。
但此時看到何懷生吃得停不下筷子,他不免對自己
的判斷產生了一些懷疑。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>