看到這里，左彥明不得不承認，自己之前當真是門縫里看人，把人給看扁了。
看著一樓連上菜都井然有序的樣子，左彥明心有戚戚地說“這個夏娘子真是不得了啊”
何懷生笑著說“當然是了不得，不然師父怎么會特意跑到東海府來買房子當初師父看中人家想要收做徒弟，結果見識了夏娘子的本事之后，這事兒便再也不提了。”
左彥明雖然對夏月初已經十分佩服，但是聽了這話也不由得心中驚訝，連師父都覺得教不了的人，而她才不過二十出頭，再看她今日的縝密準
備，此人今后前途必定不可限量啊
左彥明跟何懷生在下面跟一眾師兄弟喝了兩杯之后，何懷生眼見地看到后廚又上菜了，趕緊借口要陪著師父，拖著大師兄就回樓上去了。
這一輪上來的菜品是鮑汁燜海參和杏蓉烤鴨腿。
鮑汁是夏月初自己從昨晚就開始熬煮的，比做高湯還要復雜，活雞、活鴨、蹄膀、龍骨、豬皮、火腿、干貝、海米、鮑魚等等，該殺的殺，該汆水的汆水，都是處理好了之后一起放在湯鍋中燉煮。
待燉到鮑魚粘軟之后，再下入各種調味料繼續燉煮，直熬到味道都出來之后開始過濾湯汁，將煲湯的材料全都棄之不要，用紅掃和白掃提清湯汁。
這一切都做好之后，還要繼續放在火上燉煮收湯，直到湯汁漸漸粘稠，變得色澤金黃，口味醇香才算可用。
為了這一鍋鮑汁，王樺昨晚足足守了一夜。
如今的海參還沒有人工飼養的，所以撈出來的全都是野生海參，加上東海府附近的海域水溫低，所以海參生長慢，多刺且韌性好，無論是口感還是營養價值都是沒的說的。
用心熬煮的料汁加上好品質的海參，做出來的菜怎么可能差
鮑汁燜海參是一人一盞端上來的，白瓷高腳盞中，湯色金黃，一條肥美的海參橫臥其中，看著倒有點像是小米燉海參，但是不斷升騰到鼻端的香味，卻讓人知道這兩道菜肯定是有天壤之別的。
鮑汁提鮮提味，海參柔韌彈牙，都是出自海中，同源同根，味道也是相輔相成、相得益彰。
連平時總覺得海參無味不愛吃的廖老爺子都把自己這一盞給吃得干干凈凈。
何懷生見狀忍不住在心里頭感慨，以前在京城的時候，先帝也經常會賞一些海參之類的名貴補
品給師父。
但是師父卻說自己根本就不愛吃海參，可收到的賞賜又不能送人或是丟掉，只好用小米燉好叫在京城的徒弟們去吃。
何懷生還清楚地記得，那幾年可是把京城的幾個徒弟補得紅光滿面，滾瓜溜圓的。
而廖老爺子不愛吃海參的印象，也都深深地種進了所有徒弟的心里，誰也沒有再送過師父海參。
如今看來，世上怕是沒有什么愛吃不愛吃的分別，關鍵在于，你有沒有吃到那個最讓你傾心的做法。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>