永榆縣的事兒好安排，畢竟夏瑞松已經管了這么久，跟后廚曹雁輝的配合也一直很好，所以沒什么可擔憂的。
但是府城這邊的初味軒，夏月初根本沒想到會這么快就離開，所以都沒有開始培養適合做掌柜的人。
韓雙林太年輕了，做伙計們的管事還可以，但是做掌柜的他還挑不起來。
陶波如今已經能將后廚管得井井有條，但若是讓他再兼任前頭的掌柜，那工作就實在太繁重了。
夏月初原本還想，說不定可以讓姜瑞禾試試，雖然她也年紀不大，但畢竟也是管過女客這邊的管事，對店里的工作流程更加清楚明白。
但是后來她還是起了想要把姜瑞禾帶去的念頭，所以這個想法也只能作罷。
兩個人去永榆縣的時候，夏月初都還在為這件事煩惱，但是回程快到家的時候薛壯再提起這件事，她卻已經是一副胸有成竹的模樣了，也不知道什么時候竟已經想好法子了。
回到府城之后，夏月初下午分別找夏瑞軒和姜瑞禾私下談了話，晚上待店里打烊之后，她將所有人都留了下來，宣布了自己的決定。
“我跟大壯哥因為有事要去外地，所以店里的人員安排要進行一定的改動。”
此言一出，店里的大部分人都露出驚訝的神色。
“大家不用擔心，我們只是去大壯哥一個兄弟那邊，順便考察一下那邊適不適合去開分店，只不過路途遙遠，我們也打算多住一段時間，所以必須把店里的事情安排好，除了個別的人員變動之外，其他人的工作和月錢都還是跟以前一樣，不會有什么變化的。”
“首先是店里的管事問題，封七和姜瑞禾都會
跟著我們一起出門，所以我們不在的這段時間，由何斌接手封七的工作，韓雙林接手何斌的工作，紅袖接手姜瑞禾的工作，后廚依舊是陶師傅管著。
我會單獨請一位賬房先生來店里負責結算賬目，店里的大小事情，今后便由夏瑞軒總攬管著。
大概的情況就是這樣，大家有沒有別的問題”
其他的倒也罷了，夏瑞軒小小年紀，讓他總攬管著這么大個酒樓
下面的眾人聞言都面面相覷，但是夏瑞軒是夏娘子的親弟弟，大家自然不好多說什么，全都表示自己認可，沒有問題。
但是少不得有人不明就里，在心里隱隱佩服夏娘子的手段。
瞧瞧人家，永榆縣一個酒樓，轉手交給了大哥，如今府城一個酒樓，張張嘴便交給了十幾歲的弟弟打理，再看薛掌柜，居然絲毫都不覺得有什
么關系，依舊是一臉淡定的模樣。
嘖嘖，看來這初味軒，早晚要徹底改姓夏了。
夏瑞軒被店里眾人各種眼神打量得有點兒發毛，但好在下午經過夏月初的強化訓練，此時面上已經能夠努力保持住了高冷的神色。
但是他心里卻忍不住想到下午時候跟姐姐的對話，一聽說姐姐要把管理酒樓的擔子交到自己肩上，他差點兒沒直接跳起來。
自己從來都沒管理過酒樓，怎么能跟大哥比