長公主這話一出,屋里瞬間一片沉寂。
這話長公主說得,其他人卻應不得,即便是駙馬孔家鳴,若是夫妻倆關起門來說說倒也罷了,此時有一屋子的人在,他也不好開口接話。
好在長公主也只沒指望誰接茬兒,朝下面掃視了一圈,見都是年輕人,忍不住問“哪位是大廚啊”
“民婦夏月初見過長公主。”
長公主見狀微微蹙眉,雖然來之前就聽說大廚十分年輕,但是這也太年輕了吧
她上下打量著夏月初,看著還不到二十歲,放在御膳房,也只是剛剛出師的年紀,根本連給主子做菜的資格都不夠。
長公主原本就淡淡的興致,看到夏月初之后更是徹底沒了,心道就當是陪著駙馬算了,最近自己脾氣不好,讓他也受了不少委屈。
于是她便揮揮手道“行了,去準備吧,一個時辰
之后開飯,本宮先去歇會兒。”
孔家鳴陪著公主去了后院休息,其他人都悄悄地跟著薛壯退了出去,夏月初換了衣裳,系上襻膊和圍裙,便開始在后廚忙活起來。
因為此番吃飯的只有兩個人,所以雖然依舊是四涼八熱十二個菜,但量都很小。
夏月初之前特意找人做了一套十分好看的梅花餐具。
無論是湯碗還是盤子,都是寬沿兒淺底兒,沿兒上還點綴著朵朵紅梅,看著好看又大方,但實際卻裝不下多少東西,今個兒拿出來用剛剛好。
一個時辰過去之后,有侍女過來傳話,說可以開始上菜了,夏月初便叫人將已經擺好盤的四道涼菜端上去。
“酥烤鯽魚。”
“拆骨鵝掌。”
兩盤涼菜被擺上了桌。
別看這兩道涼菜名字都這樣直白,看著好像十分家
常簡單。
但其實今天要上桌的四道涼菜,這些都是夏月初前世“開國第一宴”中,八大涼菜其中的四道。
能上得“開國第一宴”的菜,都是從八大菜系無數道菜中脫穎而出,再經過多次的調整和錘煉,最后才呈現給各國來賓的。
這一道道菜看似簡單做好卻不易,是當真見本事的菜。
許多人對鯽魚的印象都是刺多味腥,但是鯽魚一旦做好了,其實又美味又滋補。
酥烤鯽魚其實是一道淮揚菜,最好是用淮陰那邊的野生鮮活鯽魚,但是現在夏月初連有沒有淮陰這個地方都不知道。
不過好在保定府本地的野生鯽魚品相也十分不錯。
這道菜雖然叫做酥烤鯽魚,但其實是先炸再入砂鍋燜煮而成的。
一共兩條鯽魚,都是一捺多長,身上還鋪著蔥姜絲、醬仔姜和醬瓜絲。
吃起來毫無腥味,骨酥肉鮮,咸辣中還帶著微甜。
孔家鳴素來愛吃魚,嘗了一口便贊不絕口,還親自剔下一塊腹部的肉,除去魚刺蘸上湯汁,上面還特意鋪上幾絲仔姜和醬瓜,遞給公主讓她嘗嘗。