“在城外軍營終究還是清苦了些,哪里比得上在家里舒服。”
“這也是沒法子,軍營那邊必須有信得過的人管著,不然大哥在城里心里也是沒法踏實的。”
秦錚將爐灶的火升起來,緩緩地拉著風箱,趁著薛壯還沒回來問:“嫂子,大哥最近有什么煩心事兒么?我看他今天心情不是太好的樣子。”
夏月初被問得微微一愣,但是稍微想了想這幾日的情形,心里便大概有數了,笑著說:“沒什么大事兒,就是我最近太忙了,沒什么時間管他,今天若不是你來,我都好幾日沒在小廚房做飯了。
不過你也用不著擔心,等那幾位玻璃匠人搬出去就好了。”
秦錚萬萬沒想到竟然是這么回事兒,一拍大腿道:“哎呀,那我剛才就該先把來意跟大哥說了不就沒事了,城郊那邊的地方都收拾好了,原料也都派人去采買了,我隨時可以把人接過去……”
“今天就直接把人帶走吧!”薛壯站在門外聽了片刻,心里越發別扭,總有種夏月初明明知道,卻還是裝不知道想看自己笑話的感覺。
夏月初見狀抿嘴直笑,從柜子里拿出一壺酒塞給秦錚道:“你們哥倆先就著涼菜去喝著,我這幾個菜很快就好。”
都是家常快手菜,夏月初兩個鍋灶一起來,左右開弓一會兒就炒出來四個菜,熱氣騰騰地端上桌來。
薛壯本來還別扭著,但是一看擺上桌來的四個菜、鍋塌豆腐、蘿卜干炒臘肉,蒜香莧菜和炸香椿魚兒,全都是他平時最愛吃的。
夏月初放下手里的盤子,似笑非笑地朝他瞄了一眼,回房去洗臉洗手,換了身兒家常的衣裳才出來吃飯。
薛壯跟秦錚這會兒已經把酒壺撤下去了,三人面前都擺著熱騰騰的白米飯,等著夏月初出來一起吃飯。
夏月初坐下有點歉意地對秦錚道:“晌午這頓時間緊,太清淡了些,晚上給你燉肉吃。”
“嫂子,你做野菜都比別人做的肉好吃!”秦錚說著夾了一筷子豆腐塞進嘴里,眼睛頓時就亮了,“嫂子,這豆腐里放了啥?怎么這么好吃?”
這盤豆腐看起來色澤金黃誘人,吃起來更是外酥里嫩,滿口的軟滑鮮香。
咬破豆腐金黃酥韌的外皮,里面簡直可以說是鮮嫩多汁,既有豆腐特有的醇厚豆香,還吸飽了鮮嫩的汁水,交融糅雜,最后在口中迸發出來,帶著些微的滾熱,恍若在舌尖炸開一簇煙花。
這道菜雖然材料十分簡單,只有豆腐,做法也算不上復雜,但是對火候掌握的要求極高,只有把握得恰到好處,才能達到口感和味道平衡的最佳狀態。
“這是鍋塌豆腐,里頭加了些高湯。”夏月初笑著介紹道,“雖然看著簡單,但是味道還不錯,你大哥原本不愛吃豆腐,但是第一次嘗到這個之后,也是贊不絕口,最近家里隔三差五的就要坐上一回。”
薛壯聽了這話,伸向豆腐的筷子一頓,抬頭看向夏月初道:“你怎么知道我不愛吃豆腐?”
“你每次看著豆腐的眼神,就像是它欠了你一萬兩銀子似的,我又不傻,我怎么會看不出來?”
“那你怎么還隔三差五換著法兒地做豆腐?”薛壯眉毛都要挑到腦門上去了。
“當然是努力找出個你喜歡的吃法啊!”夏月初眨眨眼睛道,“你看,這么做你不就很愛吃么!”</p>